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Focus on: AUTOCTONO SI NASCE

MARTEDI' 8 OTTOBRE 2019 StarHotel Majestic**** Corso Vittorio Emanuele II, 54 – Torino  “AUTOCTONO SI NASCE …”   L’associazione Go Wine propone per la prima volta a Torino un appuntamento dedicato ai vini autoctoni italiani. Sarà possibile conoscere ed apprezzare una selezione importante di vini da vitigni autoctoni, con un panorama di etichette articolato, dando voce anche a varietà meno conosciute e da scoprire.  Questo evento si propone come importante appuntamento d’autunno di Go Wine a Torino e si lega a tante iniziative che hanno sempre visto l’associazione privilegiare la cultura e...

Inserito il 20.09.2019 alle 09:36Inserito il 20.09.2019 alle 09:36Leggi tuttoAUTOCTONO SI NASCE [0] commentileggi i commenti

CRUDITA': rischi per la salute oppure no?

Sushi, carpacci di carne, crudità di mare, uova, ma anche verdura e frutta: CRUDO significa veramente “più nutriente” oppure esistono pericoli per la salute correlati alla mancata cottura? Vedremo … La mucca pazza è un ricordo ormai lontano, ma mai completamente messo da parte, o il pollo alla diossina, frutta ai diserbanti e verdure ai metalli pesanti, fanno sì che la voglia di sano e naturale siano sempre vive ed attuali più che mai. Ad alimenti, elaborati da industrie sempre più tecnologiche, imbottiti di coloranti dalla...

2018: Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Festeggiato il cinquantesimo  anniversario due anni fa, il Vernaccia di San Gimignano approda alla tredicesima anteprima.  Prima di passare agli assaggi, alcune note su questo storico vino. <.…bacia, morde, lecca e picca e punge>.  Così descrisse la Vernaccia Michelangelo Buonarroti il Giovane, ne “L’Aione” edito nel 1643.  Un giudizio che, umanizzando il vino, gli si addice. Non fu il solo. Lo precedette nel 1541 Sante Lancerio bottigliere di Sua Santità Paolo III, elogiandone le...

Latte e formaggi: si o no?

Il problema è nella caseina che in quantità eccessiva risulta indigeribile per il nostro organismo. Caseina - E’ una famiglia di fosfoproteine che si trovano principalmente nel latte fresco e ne costituiscono la prima fonte di proteine per l’abbondanza massiccia: circa i tre quarti di tutte le proteine del latte appartengono a questa famiglia. Si tratta di proteine coniugate, cioè proteine legate ad altre molecole, nello specifico a fosforo sotto forma di acido fosforico esterificato. La mancanza di una struttura terziaria della proteina è la...

News recenti

Pubblicata 20 settembre 2019 alle 09:36Pubblicata 20 settembre 2019 alle 09:36

MARTEDI' 8 OTTOBRE 2019 StarHotel Majestic**** Corso Vittorio Emanuele II, 54 – Torino  “AUTOCTONO SI NASCE …”   L’associazione Go Wine propone per la prima volta a Torino un appuntamento dedicato ai vini autoctoni italiani. Sarà possibile conoscere ed apprezzare una selezione importante...

C'è tanta Recco al Salone Nautico 2019

Pubblicata 18 settembre 2019 alle 19:29Pubblicata 18 settembre 2019 alle 19:29

Glocal Gourmet 2019

Pubblicata 18 settembre 2019 alle 13:03Pubblicata 18 settembre 2019 alle 13:03

Dolcissima Pietra & Bellissima 2019

Pubblicata 17 settembre 2019 alle 19:12Pubblicata 17 settembre 2019 alle 19:12

Prossimi eventi

dal 21 settembre 2019 al 22 settembre 2019dal 21 settembre 2019 al 22 settembre 2019

Per celebrare l'anniversario una mostra, un vinile, un libro, performance e musica dal vivo organizzati dalla Famiglia Ceretto   21 - 22 settembre 2019 Vigneto Brunate di La Morra    La Cappella del Barolo di Sol LeWitt e David Tremlett, uno dei primi e più riconoscibili progetti di recupero e...

"Il capone, un pesce stagionale tutto da scoprire"

dal 21 settembre 2019 al 22 settembre 2019dal 21 settembre 2019 al 22 settembre 2019

The Best Chef Award: tutto pronto a Barcellona per la 3° edizione

dal 23 settembre 2019 al 24 settembre 2019dal 23 settembre 2019 al 24 settembre 2019

Ultime degustazioni vino

Pian del Pino Azienda Agricola Biologica di Giovanni Batacchi di Terranuova bracciolini (AR)

Pian del Pino Azienda Agricola Biologica di Giovanni BatacchiE' la storia di un ritorno alle origini, la storia di una famiglia che dopo molte avventure, esperienze e coincidenze si rende conto che il vero "tesoro" era proprio sotto i suoi piedi, racchiuso nella terra della sua gioventù. Il legame forte e sicuro, creatosi grazie a questa consapevolezza tra Giovanni , Meri e la terra di Campogialli, ha reso possibile la realizzazione di un sogno che ha condotto alla libera...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

Frantoio Gullo di Aliminusa (PA)

Frantoio GulloL’azienda Frantoio Gullo (Tel. 091-8997422) è situata nel Comune di Aliminusa, una piccola cittadina in provincia di Palermo, a circa 450 metri sul livello del mare, nella Valle del Torto. Il territorio fa parte delle basse Madonie, estremità occidentale, alle spalle di Termini Imerese, e gli uliveti si trovano in una zona prettamente collinare con clima prevalentemente mite, ideale per la coltivazione...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Claudia Paracchini

    Diario di una Sommelier - Metti una gita...
    Claudia Paracchini in Vino

    Pubblicato il: 12 settembre 2019 alle 15:05Pubblicato il: 12 settembre 2019 alle 15:05

     Riprendono le fila delle bollicine! Sempre quelle vere. Effervescenti,  come il piacere di scriverne. Siete rimasti in buona  compagnia, la mia, una Sommelier che prende i suoi sogni seriamente, e quella dello Champagne. Uno di quei sogni   era di  entrare  nel maestoso mondo di Phillipponat. Sua Maestà il Carattere !  In Champagne...

    letto [306] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    52ma Edizione di Sagralea
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 03 settembre 2019 alle 18:05Pubblicato il: 03 settembre 2019 alle 18:05

    Sagralea quest’anno festeggia i suoi primi cinquantadueanni. Una manifestazione   di successo con oltre mezzo secolo di vita, che per prima ha valorizzato il patrimonio vitivinicolo dell’intera settore. Nata nel lontano 1968 da un’idea dell’allora parroco di Salea per valorizzare il vino Pigato e organizzata dalla Cooperativa Macchia Verde...

    letto [1187] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    25ma Edizione del Premio Leivi
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 31 agosto 2019 alle 16:18Pubblicato il: 31 agosto 2019 alle 16:18

    Sulla vocazione olearia di Leivi c’è una ricca documentazione storica, spaziante dalla coltivazione di uliveti, il fiorente commercio oleario e dai tanti premi nazionali acquisiti. Questa venticinquesima edizione del Premio Leivi è stata all’insegna della sobrietà e chiarezza d’intenti,  confermandosi il più autorevole...

    letto [1403] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Claudia Paracchini

    Gran successo del Bagnun di Riva Trigoso...
    Claudia Paracchini in Food

    Pubblicato il: 14 agosto 2019 alle 15:31Pubblicato il: 14 agosto 2019 alle 15:31

     Noi liguri, si sa, siamo legati al mare da una relazione speciale. Per chi abita qui il mare non é solo una distesa d'acqua ma é anche un carburante della vita come una storia d'amore quotidiana, un mare che in cambio sa dare grandi soddisfazioni. Riva Trigoso lo sa ed é per questo che ogni anno ci regala questo pezzo di tradizione enogastronomica !...

    letto [566] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Claudia Paracchini

    Uno Champagne da copertina !
    Claudia Paracchini in Vino

    Pubblicato il: 14 agosto 2019 alle 01:08Pubblicato il: 14 agosto 2019 alle 01:08

     Ecco quando una degustazione é una vera folgorazione, anzi, un vero colpo di fulmine tra uno Champagne Vintage di 17 anni e la sottoscritta... Immaginando di trovarsi con delle conoscenze che hanno appena scoperto il tuo mestiere di Sommelier e ti fanno domande, ti chiedono consigli, suggerimenti e pareri, se aggiungi poi che ognuno di loro ha dei vini che...

    letto [785] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Le cene gourmet delle Donne del Vino da...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 08 agosto 2019 alle 19:32Pubblicato il: 08 agosto 2019 alle 19:32

    Le donne che operano nel mondo del vino - dalla produzione alla carta stampata  - dal 1988 sono riunite in una associazione che conta oggi più di ottocento socie. La maggiore anche a livello internazionale. Non solo. Una buona percentuale delle aziende di qualità sono gestite da donne. All’Associazione Donne del Vino fanno parte produttrici di...

    letto [1926] volteLeggi tutto[0] commenti
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