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Festa del Latte a Valles

DoveRio di Pusteria/Valles, Rio di pusteria (BZ) - Malga Fane

Quandodal 22 agosto 2009 al 23 agosto 2009

di Mariella Belloni

MappaArticolo georeferenziato

Il 22 e 23 agosto 2009 presso Malga Fane (1736 m) a Rio Pusteria/Valles si terrà la terza edizione della Festa del Latte. L'evento organizzato dalla Federazione Lattiera Alto Adige assieme alla latterie dell'Ato Adige, metterà al centro dell'attenzione proprio l'oro bianco, uno degli alimenti più sani, amati e completi.

Anche quest'anno prende il via una manifestazione che attira migliaia di altoatesini per un intero fine settimana. In questo evento, che vede schierato tutto il settore lattiero dell'AIA con i suoi 6.000 allevatori e rispettive mucche, che garantiscono la freschezza del Latte altoatesino, i visitatori avranno tantissime cose da guardare, imparare, gustare e provare.

Da sempre l'agricoltura è collegata strettamente alla produzione di latte. Oggi in Alto Adige, si produce circa un milione di litri di latte al giorno che viene trasformato, con cura e secondo la tradizione, in yogurt, diversi tipi di formaggio, mozzarella,mascarpone, ricotta, burro o panna. Un buon motivo per celebrare non solo questo alimento ma anche le tradizioni e le strutture organizzative del settore lattiero-caseario.

Seguendo la "Via Lattea" gli ospiti potranno acquisire informazioni in merito alla produzione di latte e latticini altoatesini, scoprire i segreti dell'allevamento, le caratteristiche della materia prima e i modi di lavorazione e le peculiarità del latte.

Saranno benvenuti anche i più piccoli. Proprio per loro saranno organizzate numerose attività, naturalmente legate al tema latte e natura, nonchè competizioni divertenti come, ad esempio, la "gara della  mungitura", oppure il "lancio della lattiera".

Questo e tanto altro, naturalmente accompagnato da numerosi piatti tipici dell'Alto Adige e da un vasto programma di contorno, Vi aspettiamo alla 3° edizione della Festa del Latte in Valle Isarco.

Programma
Sabato 22 agosto:
ore 10,00             Inizio Festa del Latte Alto Adige
  "    10,00/17,00 "Le Olimpiadi del latte"
  "    10,00/17,00  Cinema del Latte
  "    11,00              Intrattenimento musicale
  "    13,00              Inaugurazione ufficiale con gli ospiti d'onore e la
                                banda musicale "Boehmische Vals"
  "    13,30/14,30  Banda musicale "Boehmische Vals e la presenza
                               di Goossschnoeller" (schioccatori di frusta) e  
                               "Schuhplatter (protagonisti di una tipica danza
                               sudtirolese) in piazza
   "    14,00             Narratrice racconta novelle e storie del latte
   "    15,00/19,00  "Latz fonser Tanzimusik - programma musicale
   "    17,30             Narratrice racconta novelle e storie del latte

Domenica 23 agosto:
ore   10,00            Inizio Festa del latte Alto Adige
   "     11,00            Santa messa con rev. Eugen Runggaldier e la
                                banda musicale di Valles
   "     12,00/17,00 "Le Olimpiadi del latte" in collaborazione con il
                                volontariato di montagna
   "     12,00/17,00 Cinema del Latte
   "     12,00/14,00  "Fruchschoppen" programma con la banda
                                 musicale
   "      14,00            Narrative racconta novelle e storie del latte
   "      15,00/19,00 "Hopfenmusig" Gruppo musicale e la presenza
                                  di "Goasslschnoeller" (schioccatori di frusta) e
                                  "Schuhplatter" (protagonisti di una tipica danza
                                  sudtirolese) in piazza
   "       17,30           Narratrice racconta novelle e storie de latte

Per info: Sennereiverband Sudtirol Federazione Latterie Alto Adige
Tel. 0471 063900 - Studio Monika Carbonari Tel. 049 775020
                                

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