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La Sagra del Gorgonzola torna protagonista di “Ramazzotti Il gusto delle Sagre”

DoveGorgonzola (MI) - vie del centro storico

Quandodal 15 settembre 2018 al 16 settembre 2018

di Mariella Belloni

MappaArticolo georeferenziato

Da sabato 15 a domenica 16 settembre, Amaro Ramazzotti fa tappa a Gorgonzola, per festeggiare uno dei formaggi più goduriosi di sempre, l’erborinato per eccellenza nato per amore. Leggende, infatti, narrano che un mandriano innamorato dimenticò, distratto dalla propria fidanzata, il suo formaggio e lo ritrovò coperto di venature verdi: quella muffa che ancora oggi – con norme igieniche più stringenti – ci fa sognare.

Una grande festa per una sagra che quest’anno compie 20 anni e che torna di diritto protagonista di “Ramazzotti, Il gusto delle sagre”, la guida e il viaggio alla scoperta delle feste che meglio raccontano Ausano il sesto gusto, ovvero quella sensazione squisita che si prova solo assaggiando un cibo lì dove viene prodotto, ‘in compagnia’ di tradizioni, storie, dialetti, folklore, turisti, compaesani, locali e forestieri.

Per poter accedere a tutti gli eventi e degustare il Gorgonzola, in purezza nelle varianti dolce e piccante o come ingrediente di piatti salati o dolci, è necessario munirsi del Gorgo Pass reperibile agli info point della Pro Loco.

Zola e pane, focaccia e pizza allo zola, lasagne e gnocchi al gorgonzola e funghi trifolati, zola e salumi, gelato allo zola e il mega-risotto cucinato in una padella gigantesca, punto d’orgoglio della Sagra. I più arditi potranno provare accostamenti inusuali come con il te o il cioccolato. Tutti rimarranno ammaliati dal profumo dirompente di questo formaggio a pasta cruda, di colore bianco paglierino screziato di verde/blu, che s è valso l’appellativo di Oro Blu.

Molti gli eventi che per un intero fine settimana animeranno le vie del centro storico: laboratori di educazione al gusto, rassegne di artigianato artistico, mercatini, mostre, musica dal vivo, spettacoli, danze e i giochi creati ad hoc da Amaro Ramazzotti.

Imperdibili la mostra Satyrigorg la storia di Gorgonzola in 80 vignette e la scenografica Transumanza, ovvero l’arrivo di una mandria dagli alpeggi di San Simone.

MM2 Fermata Gorgonzola
Pista ciclabile lungo il Naviglio della Martesana.

Per informazioni: prolocogorgonzola.it

www.Ilgustodellesagre.it

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