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Grignolino d'Asti Doc 2003

di Filippo Ronco

Alcol : 13 - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : Grignolino 100%

Apprezzo molto questo vino per la sua forte tipicità e radicazione col territorio ed il vitigno di provenienza. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino limpido, appena sgranato all'unghia, di buona consistenza. Al naso, sentori puliti ed intensi di piccoli frutti boschivi, mirtillo e ribes nero in particolare, con una piacevolissima nota selvatica e di chiodi di garofano sullo sfondo ad arricchirne il già piacevole impatto. Al gustativo soddisfa appieno le aspettative con un bellissimo frutto rosso perfettamente integro e fresco che ricorda la marasca appena matura. Splendidamente fresco d'acidità, ha impatto un poco duro in bocca, per via anche della sinergia con il possente tannino. Tuttavia, l'equilibrio non è compromesso perché a sostenerne la durezza corre in soccorso la grande morbidezza indotta dal frutto. Vino di grande originalità e rispetto di territorio e vitigno. Ancora in evoluzione, è già godibilissimo adesso. In enoteca tra gli 8 e i 9 euro.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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Laureato alla Facoltà di Giurisprudenza di Genova nel 2003, ho fatto pratica legale in uno studio per circa 2 anni ma non ho mai provato a dare...

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