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Dal 14 al 16 dicembre MILANO SI COLORA D’ORO

DoveMilano (MI) - Ristoranti di Milano

Quandodal 14 dicembre 2012 al 16 dicembre 2012

di Mariella Belloni

MappaArticolo georeferenziato

Il 21 dicembre nel Nuovo Palazzo di Regione Lombardia la premiazione

 

Da venerdì 14 dicembre a domenica 16 torna GIALLO MILANO, la manifestazione enogastronomica che anima il capoluogo lombardo all’insegna del più tradizionale dei suoi piatti: il risotto giallo.

Oltre 40 i ristoranti coinvolti in questa originale degustazione collettiva che porterà anche a decretare il 21 dicembre il miglior risotto giallo di Milano, selezionato da una giuria composta da  giornalisti gastronomi e blogger coordinati da Alex Guzzi. Al premio della giuria si affianca il gradimento del pubblico che nei tre giorni della manifestazione è invitato a recarsi nei ristoranti che partecipano per assaggiare il tipico piatto della tradizione milanese. Tra i ristoranti che aderiscono a Giallo Milano ci sono anche 11 stellati che non partecipano al concorso ma preparano per la loro clientela, in onore di Giallo Milano, una personale interpretazione del tipico risotto giallo

Ramazzotti, spirito di Milano dal 1885, accompagnerà dall’inizio alla fine la degustazione con il nuovo Aperitivo fatto solo con i migliori ingredienti naturali e privo di coloranti che si affianca all’inimitabile Amaro. Oltre a ordinare le proprie portate dal menù del ristorante il pubblico che si ferma per la cena potrà dunque bere gratuitamente lo spritz preparato con Aperitivo Ramazzotti, un entrée di risotto preparato con il riso BIO di Lombardia fornito da Ersaf, un calice di vino rosso delle Cantine Conte Vistarino e, a conclusione del pasto, un bicchiere di Amaro Ramazzotti dall’inconfondibile gusto speziato  frutto della preziosa ricetta a base di 33 erbe.

Quest’anno partecipano al concorso:

Al Rhotaia, Al Tronco, Anadima, Antica Osteria Magenes, Antica Trattoria Bagutto, Antica Trattoria Morivione, Caruso - Grand Hotel Et De Milan, Chic’n Quick, Don Carlos - Grand Hotel Et De Milan, Evo, I Caminetti Del Sempione, I Valtellina, Il Corniolo, Il Ritrovo, Il Teatro Dell’hotel Four Seasons, Il Vico Della Torretta, L’altro Tempo, L’ulmet, La Cantina Di Manuela Procaccini, La Griglia Sul Fuoco, La Maniera Di Carlo, La Piola, Osteria Del Riccio, Osteria Della Buona Condotta, Osteria Dei Vinattieri, Osteria Il Giardinetto, Papa’ Francesco, Piazza Repubblica, Pomerol, Pucia’, Ratanà, Ristorante 4cento, Ristorante Ambrosiano, Ristorante Macelleria Motta, Sophia’s Restaurant - Hotel Enterprise, Spazio Bianca, Straf, Terraferma, Trattoria Casa Fontana 23 Risotti, Trattoria Del Nuovo Macello, Trattoria Masuelli, Trattoria Meneghina, Visconti Bakery & Food.

 

Anche i ristoranti stellati D’O, Devero Hotel, Il Luogo Di Aimo e Nadia, Innocenti Evasioni, Joia, Osteria Del Pomiroeu, Pierino Penati, Ristorante Cracco, Sadler, Tano Passami L’olio e Unico contribuiscono al successo dell’iniziativa, non partecipando al concorso, ma preparando per la loro clientela, in onore di Giallo Milano, una personale interpretazione del tipico risotto giallo.

 

Giallo Milano, realizzato col Patrocinio di Regione Lombardia, Provincia di Milano e Camera di Commercio di Milano, è ideato dalla rivista RistorArte, da Epam (Associazione Provinciale Milanese Pubblici Esercizi), Unione CTS e Fipe ed è organizzato dall’ Associazione Lemon Tree.

 

La giuria è formata dai giornalisti Alex Guzzi (Corriere della Sera), Alberto Schieppati (Artù), Carlo Casti (Slow Food), Davide Oltolini (Capital, Gambero Rosso, La Cucina del Corriere della Sera), Paolo Becarelli (Cucina Italiana, Food&Beverage), Clelia D'Onofrio (Cucchiaio d’Argento), Francesca R. Mezzadri (Io Cucino), Gianni Staccotti (Accademia Italiana della Cucina), Cristina Viggè (Grande Cucina), Mirta Oregna (Urban), Maria Rosaria Bruno (Milanodabere), Aldo Palaoro (Milano Golosa), Anna De Vicentis (Gambero Rosso), Luca Gaggioli (direttore editoriale Ristorarte), Roberto Summer (Ristorarte), Elisa Del Moro (Identità Golose, A Tavola). I blogger: Annamaria Simonini (thekitchentimes.it), Paola Sucato (Ci_polla), Manuela Caorsi (Arricciaspiccia), Federico Malgarini (theoldnow), Doriana Tucci (La signora dei fornelli), Francesca Sponchia (Milanolovesfood).

 

I tre vincitori verranno premiati durante un prestigioso evento il 21 dicembre presso il nuovo Palazzo di Regione Lombardia.

 

I RISTORANTI DI GIALLO MILANO 2012

AL RHOTAIA

Via Magenta, 42/44 - RHO (MI) - Tel. 02.93180158

AL TRONCO

Via Thaon di Revel 10 - Tel. 02.606072

ANADIMA

Via Pavia, 10 – MI – Tel. 02.8321981

ANTICA OSTERIA MAGENES

Via Cavour, 7 - BARATE DI GAGGIANO (MI) - Tel. 02.9085125

ANTICA TRATTORIA BAGUTTO

Via Vittorini, 4 – MI - Tel. 02.503572

ANTICA TRATTORIA MORIVIONE

Via dei Fontanili, 2 – MI - Tel. 02.89511578

CARUSO - GRAND HOTEL ET DE MILAN

Via Manzoni, 29 – MI - Tel. 02.72314025

CHIC’N QUICK 

Via Ascanio Sforza, 77 – MI - Tel. 02.89503222

DON CARLOS - GRAND HOTEL ET DE MILAN

Via Manzoni, 29 – MI - Tel. 02.72314025

EVO

Via Friuli 77, angolo con via Perugino – MI - Tel. 02.54102692

I CAMINETTI DEL SEMPIONE

Via Procaccini, 60 - MI - Tel. 02.33601912

I VALTELLINA

Via Taverna, 34 – MI - Tel. 02.7561139

IL CORNIOLO

Via Merendi, 24 - CORNAREDO (MI) - Tel. 02.93484450

IL RITROVO

Via Turati, 18 - BINASCO (MI) - Tel. 02.9052808

IL TEATRO DELL’HOTEL FOUR SEASONS

Via Gesù, 8 – MI - Tel. 02.77081415

IL VICO DELLA TORRETTA

Via Milanese, 3 - SESTO S. GIOVANNI (MI) - Tel. 02.241126

L’ALTRO TEMPO

Piazza Perrucchetti, 3 - CASSANO D’ADDA (MI) - Tel. 0363.65095

L’ULMET

Via Olmetto, 21 – MI - Tel. 02.86452718

LA CANTINA DI MANUELA PROCACCINI    

Via Procaccini, 41 – MI - Tel. 02.3452034

LA GRIGLIA SUL FUOCO

Via Lomellina, 26 - BUCCINASCO (MI) - Tel. 02.4882817

LA MANIERA DI CARLO    

Via Pietro Calvi, 2 – MI - Tel. 02.76024261

LA PIOLA

Viale Abruzzi, 23 – MI - Tel. 02.29531271

OSTERIA DEL RICCIO 

Via Renzo del Riccio, 75 - Sesto San Giovanni (MI) - Tel. 02.26220328   

OSTERIA DELLA BUONA CONDOTTA

Via Cavenago, 2 - ORNAGO (MI) - Tel. 039.6919056

OSTERIA DEI VINATTIERI

Via Bolgiano 3 - SAN DONATO (MI) - TEL. 02.5231200

OSTERIA IL GIARDINETTO

Via Tortona, 19 – MI - Tel. 02.58101720

PAPA’ FRANCESCO

Via Marino, 7 – MI - Tel. 02.862177

PIAZZA REPUBBLICA

Via Aldo Manuzio, 11 angolo Finocchiaro Aprile – MI - Tel. 02.62695105

POMEROL

Via Pomé, 3 - RHO (MI) - Tel. 02. 9311019

PUCIA’

Via Misericordia, 9 - ABBIATEGRASSO (MI) - Tel. 02.94608001

RISTORANTE 4CENTO

Via Campazzino, 14 – MI – Tel. 02.89517771

RISTORANTE AMBROSIANO

Via Orefici, 10 – MI - Tel. 02.72093688

RISTORANTE MACELLERIA MOTTA

Strada Padana Superiore, 90 - Bellinzago Lombardo (MI) - Tel. 02.95784123   

SOPHIA’S RESTAURANT - HOTEL ENTERPRISE

Corso Sempione, 91 – MI - Tel. 02.31818706

SPAZIO BIANCA

Via Panizza, 10 – MI – Tel. 02.45409037

STRAF

Via San Raffaele, 3 – MI - Tel. 02.805081

TERRAFERMA

Via Melchiorre Gioia, 63 – MI - Tel. 02.67382378

TRATTORIA CASA FONTANA 23 RISOTTI

Piazza Carbonari, 5 – MI - Tel. 02.6704710

TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO

Via Lombroso, 20 – MI - Tel. 02.59902122

TRATTORIA MASUELLI

Viale Umbria, 80 – MI - Tel. 02.55184138

TRATTORIA MENEGHINA  

Corso Magenta, 78 – MI - Tel. 02.58109204

VISCONTI BAKERY & FOOD

Via Caretto, 10 – MI - Tel. 02.66985758

RISTORANTI STELLATI FUORI CONCORSO

D’O - Davide Oldani

Via Magenta, 18 - San Pietro all’Olmo - Cornaredo (MI) - Tel. 02.9362209

DEVERO HOTEL - Enrico Bartolini

Largo Kennedy, 1 - Cavenago di Brianza (MB) - Tel. 02.9533 5268

IL LUOGO DI AIMO E NADIA - Aimo Moroni

Via Montecuccoli, 6 – MI - Tel. 02.416886

INNOCENTI EVASIONI - Tommaso Arrigoni e Eros Picco

Via Privata della Bindellina - MI - Tel. 02.33001882

JOIA - Pietro Leeman

Via P.Castaldi 18 - MI - Tel. 02.2049244

OSTERIA DEL POMIROEU - Giancarlo Morelli

Via Garibaldi, 37 - Seregno (MB) - Tel. 0362.237973

PIERINO PENATI - Theo Penati

Via XXIV Maggio, 36 - Viganò Brianza (LC) - Tel. 039.956020

RISTORANTE CRACCO - Carlo Cracco

Via Victor Hugo 4 - MI - Tel. 02.876774SADLER –

CLAUDIO SADLER

Via Ascanio Sforza 77 – MI - Tel. 02.58104451

TANO PASSAMI L’OLIO - Gaetano Simonato

Via Villoresi 16 – MI - Tel. 02.8394139

UNICO - Fabio Baldassarre

Viale Achille Papa 30 (Grattacielo WJC Ultimo Piano) - MI - Tel. 02.39261025

 www.concorsogiallomilano.it

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