Non un semplice caffè: con questa ricetta conquisterai anche gli ospiti più difficili | Gustoso come quello che fanno al bar
L’arte del caffè, un rituale quotidiano amato dagli italiani. Ma ora puoi preparare un’ottima crema di caffè anche da casa
Il caffè è molto più di una semplice bevanda, è un rituale quotidiano, un momento di pausa e riflessione, e per molti italiani, è un gesto che scandisce la giornata. In Italia, il caffè è una tradizione radicata e diffusa, un piacere irrinunciabile che unisce persone di tutte le età e background. La cultura del caffè è profondamente radicata nel paese, tanto che il semplice atto di preparare e gustare un caffè è considerato un’arte, da compiere con cura e attenzione.
Dal classico espresso, simbolo indiscusso del caffè italiano, al cappuccino, perfetto per accompagnare la colazione, il caffè assume molte forme e varianti. Ogni regione e città d’Italia ha le proprie peculiarità: a Napoli, ad esempio, il caffè è quasi un culto, preparato con rituali specifici e servito rigorosamente in tazzine bollenti. A Milano, invece, si preferisce spesso il caffè macchiato, con una leggera aggiunta di latte.
Esistono molte varietà di caffè, a partire dalle diverse miscele di chicchi come l’arabica e la robusta, fino ai metodi di preparazione che spaziano dalla moka, alla caffettiera tradizionale, fino alla macchina per espresso. Ogni metodo dona al caffè un sapore unico, esaltando aromi e sfumature diverse. Con l’arrivo dell’estate, cresce la voglia di qualcosa di fresco e dissetante, e molti italiani optano per una crema di caffè, una deliziosa variante fredda e cremosa che unisce la forza del caffè alla leggerezza di una mousse. La crema di caffè è diventata una delle scelte preferite per combattere il caldo senza rinunciare al gusto inconfondibile del caffè.
Ricetta della crema al caffè in bottiglia
Questa ricetta è particolarmente adatta per l’estate poiché è fresca, cremosa e pronta in pochi minuti. Tutto ciò di cui avrete bisogno sono tre ingredienti principali e una bottiglia di plastica, che vi permetterà di ottenere una crema perfettamente amalgamata senza dover utilizzare frullatori o attrezzi particolari. Gli ingredienti da usare sono:
- 2 cucchiai di caffè istantaneo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 tazza di acqua fredda
- 100 ml di latte fresco intero
- cubetti di ghiaccio a piacere
Il procedimento è semplice e veloce. In una bottiglia di plastica da 1 litro, versate il caffè istantaneo e lo zucchero. Aggiungete l’acqua fredda, quindi chiudete la bottiglia con il tappo. Agitate energicamente la bottiglia per 2-3 minuti, finché la miscela non diventerà cremosa e ben amalgamata. Aggiungete poi una generosa quantità di cubetti di ghiaccio nella bottiglia e agitate nuovamente per qualche secondo. Versate la crema di caffè ottenuta in coppette o bicchieri, e, se desiderate, decorate con una spolverata di cannella o cacao.
Suggerimenti
Per una versione ancora più golosa, potete servire la crema di caffè su una base di latte fresco o accompagnarla con una pallina di gelato alla panna. La crema al caffè va consumata subito, perché la consistenza potrebbe alterarsi tornando allo stato liquido se lasciata troppo a lungo.
Che sia un espresso veloce al bar, una moka preparata a casa o una fresca crema di caffè in estate, il caffè rimane un elemento centrale nella vita quotidiana di molti italiani. Con questa semplice ricetta, anche le giornate più calde possono essere allietate dal piacere di un buon caffè, goduto in una forma diversa, ma sempre deliziosa e appagante.