Patatine fritte, altro che San Carlo: le più salutari sono queste | Ne mangi quante vuoi senza stare male
Le patatine fritte sono una prelibatezza peccaminosa, ma potresti provare queste in busta che sono le più salutari.
Le patatine fritte sono uno degli alimenti più amati e consumati al mondo. Che siano servite come contorno in un fast food, come spuntino in una serata tra amici, o come accompagnamento a un drink, le patatine fritte hanno conquistato un posto speciale nei cuori (e negli stomaci) di milioni di persone.
Ma come è iniziata questa passione globale? Le origini delle patatine fritte sono avvolte nel mistero, con diversi paesi che ne rivendicano la paternità. Secondo una delle versioni più accreditate, sarebbero nate in Belgio nel XVIII secolo.
Si racconta che i contadini belgi fossero soliti friggere piccoli pesci come pasto principale, ma durante l’inverno, quando i fiumi gelavano e il pesce scarseggiava, sostituivano i pesci con fettine di patate, tagliate a forma di pesciolini. Da qui, l’inizio di una tradizione che avrebbe presto varcato i confini nazionali.
Nonostante il Belgio ne rivendichi l’origine, sono stati i francesi a dare alle patatine fritte un’importanza culinaria internazionale. Durante la Rivoluzione francese, si dice che venditori ambulanti di Parigi abbiano cominciato a vendere patatine fritte lungo il fiume Senna. Da qui il loro nome, french fries.
Le patate nel mercato globale
Oggi, le patatine fritte esistono in molteplici varianti e rappresentano un’industria globale che vale miliardi di dollari. Dalle classiche patatine fritte spesse e soffici all’interno, alle più croccanti e sottili, fino alle curly fries e alle waffle fries, la varietà è infinita.
Ogni cultura ha sviluppato le proprie ricette e modi di preparazione, riflettendo gusti locali e tradizioni culinarie. Parallelamente alla diffusione delle patatine fritte tradizionali, l’industria alimentare ha sviluppato un altro prodotto che ha conquistato rapidamente il mercato globale: le patatine in busta.
Le patatine in busta migliori del mondo
Nate negli Stati Uniti a metà del XIX secolo, le patatine in busta hanno presto guadagnato popolarità per la loro praticità, croccantezza e sapore. Oggi, rappresentano una delle categorie di snack più vendute al mondo, con una varietà impressionante di sapori, formati e marche.
Secondo un’indagine di Cucina Italiana, le patatine San Carlo non sarebbero le patatine in busta migliori. Secondo l’analisi condotta da esperti del settore, le patatine in busta Pata le hanno superato in termini di qualità, votandole addirittura con un bel 9 in pagella e abbinandole al consumo di prosecco.