Gelato, se lo mangi tutti i giorni non hai idea di cosa accade al tuo organismo: succede qualcosa di unico

Gelati: il piacere dell’estate che può nascondere insidie. Attenti a quanti ne mangiate

Con l’arrivo dell’estate, il desiderio di gustare un gelato diventa quasi irresistibile. Questo dolce fresco e delizioso è apprezzato da tutti, grandi e piccini, e rappresenta un vero e proprio comfort food. C’è chi preferisce i ghiaccioli, più leggeri e rinfrescanti, e chi invece non riesce a rinunciare alla cremosità di un gelato, sia esso industriale e confezionato oppure artigianale. Tuttavia, eccedere nel consumo di gelato può avere conseguenze negative, non solo per la linea, ma anche per la salute generale.

Il gelato non è solo un piacere estivo. Secondo un’indagine, il 42% degli italiani lo consuma tutto l’anno. Le ragioni di questo amore sono molteplici: è goloso Che si tratti di un cono alla crema o di una coppetta alla frutta, il gelato è in grado di soddisfare ogni palato e di regalare momenti di pura felicità. Tuttavia, è importante capire che consumarlo quotidianamente può avere effetti collaterali significativi.

Interrogati in merito, i nutrizionisti ci spiegano perché non sia salutare mangiarlo sempre e per chi è particolarmente rischioso.

Il consumo quotidiano di gelato: rischi e conseguenze

Mangiare gelato tutti i giorni non è una pratica salutare, ma comunque dipende dallo stile di vita e dalle quantità consumate. Un classico cono da due gusti può apportare circa 400 calorie, che sono molte per chi ha una vita sedentaria e desidera perdere peso. Infatti, il gelato è ricco di grassi e zuccheri, e quindi è meglio non consumarlo quotidianamente. Uno dei principali rischi del consumo giornaliero di gelato è l’eccesso di zuccheri aggiunti. Secondo l’Oms, non più del 10% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire da zuccheri aggiunti. Questi nutrienti, già presenti in molti altri alimenti come dolci, biscotti e prodotti da forno, possono causare seri problemi di salute se consumati in grandi quantità.

Un consumo esagerato di zuccheri semplici può portare allo sviluppo dell’insulino-resistenza. Il corpo cioè, sovrastimolato, non riesce più a gestire gli zuccheri, che invece di essere utilizzati come energia, restano nel sangue aumentando la glicemia. Questo può causare stanchezza eccessiva e, nel lungo periodo, portare a patologie come il diabete di tipo 2. Per chi non vuole rinunciare al piacere del gelato, la qualità degli ingredienti è fondamentale. Il gelato artigianale è in ogni caso sempre da preferire a quello confezionato, che spesso contiene sciroppi di frutta, grassi aggiunti e additivi come gli addensanti. Questi additivi possono favorire gli stati infiammatori e altri problemi di salute. Inoltre, i gusti alla frutta, se preparati con una buona quantità di frutta fresca, sono meno calorici rispetto alle creme a base di panna, latte e uova.

 Quanto gelato si può mangiare in un giorno?

Per una persona attiva, una pallina al giorno, pari a circa 50 grammi di gelato alla frutta, può essere una colazione golosa o uno spuntino.

Tuttavia, è importante consumarlo con moderazione per evitare i rischi associati a un eccesso di zuccheri e grassi. Scegliere gelati di qualità, preferibilmente artigianali e a base di frutta, può aiutare a mantenere un equilibrio tra gusto e salute.