Gelato, se pensi che faccia ingrassare non lo hai mai mangiato così: lo dicono i nutrizionisti

Il gelato: il piacere dell’estate per tutti tranne chi ha paura di perdere la linea

Il gelato è una delle delizie più amate dell’estate, un piacere che sa rinfrescare e regalare momenti di gioia. Originario dell’Italia, il gelato ha conquistato il mondo con la sua cremosità e i suoi sapori infiniti. La varietà di gusti è vastissima, dal classico cioccolato alla frutta, dalla crema alle combinazioni più innovative come il gelato al vino o alla mozzarella di bufala.

Appena arriva il caldo niente offre maggiore soddisfazione di un gelato. Molti marchi producono gelati di ogni tipo e dimensione ed essi possono essere trovati in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari. C’è però chi preferisce i cosiddetti gelati artigianali, che ci danno la possibilità di scegliere e combinare insieme uno o più gusti a nostro piacimento.

Nonostante il piacere che offre, molte persone si contengono dal consumarlo frequentemente, temendo di compromettere la propria dieta e di ingrassare. Per tali ragioni il gelato è spesso visto come una fonte incredibile di calorie. Eppure vi sono molte ragioni per consumarlo pur evitando di ingrassare. Basta seguire alcuni consigli.

I segreti per mangiare sempre gelati senza esagerare

Il gelato può essere consumato anche quando si è a dieta, purché si facciano le scelte giuste. L a nutrizionista Sara Cordara dichiara a proposito che “Se si punta sul prodotto giusto, è meglio di tanti snack apparentemente più innocui e spesso anche più calorici. Due palline di gelato alla frutta, per esempio, forniscono l’equivalente in calorie di quattro cracker”. Un’altra importante considerazione da fare riguarda la tipologia di gelato scelto. Il consiglio è quello d prediligere sempre e comunque i gelati artigianali, che sono più genuini e privi di additivi e prodotti che fanno male alla salute. I gelati industriali contengono spesso grassi vegetali e tanti additivi di sintesi che, oltre a non essere sani, fanno ingrassare.

Altra considerazione da fare è il gusto. La scelta migliore è quella di optare per un gelato alla frutta se si vuole evitare di appesantirsi troppo. Difatti le creme contengono panna e uova e in media un gelato con le creme può arrivare fino a 250 calorie per 100 grammi, mentre quelli alla frutta si aggirano intorno alle 100-150 calorie. Ovviamente si potrebbe anche decidere di sostituire il pranzo o la cena con un gelato a crema, in modo da limitare i danni.

Considerazioni

In conclusione, il gelato può essere un alleato della nostra dieta se consumato con consapevolezza. Puntare su prodotti artigianali, scegliere gusti alla frutta e limitare il consumo di gelati industriali può permetterci di godere di questo piacere senza sensi di colpa.

Il gelato, dunque, non è solo un piacere estivo, ma anche un dolce che può trovare spazio in una dieta equilibrata.