Caffè, quanto ti diremo cosa accade al tuo corpo se lo bevi al mattino smetterai subito di farlo: non ti fa affatto svegliare

Il caffè, una bevanda millenaria amata da tutti e le sue proprietà energetiche

Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo, apprezzata per il suo aroma inconfondibile e il suo effetto stimolante. Le origini del caffè risalgono a secoli fa, con leggende che narrano di pastori etiopi che scoprirono i suoi effetti energetici osservando il comportamento vivace delle loro capre dopo aver mangiato le bacche di caffè. Da lì, la bevanda si diffuse rapidamente in tutto il Medio Oriente, arrivando in Europa nel XVI secolo, dove divenne subito molto popolare.

Con il passare del tempo, il caffè si è affermato come una componente essenziale delle culture di tutto il mondo. Dalle caffetterie di Vienna ai bar italiani, dai caffè parigini ai diner americani, il caffè è diventato sinonimo di socializzazione e piacere quotidiano. Il suo consumo è cresciuto esponenzialmente, portando alla nascita di un’industria globale che oggi vale miliardi di dollari. Ogni cultura ha sviluppato le proprie tradizioni e modalità di preparazione del caffè, rendendo questa bevanda un vero e proprio fenomeno universale.

Uno degli aspetti più affascinanti del caffè è il suo contenuto di caffeina, una sostanza naturale che agisce come stimolante sul sistema nervoso centrale. La caffeina è nota per aumentare la vigilanza e ridurre la stanchezza, rendendola un alleato prezioso per chiunque abbia bisogno di un rapido boost di energia. Tuttavia nonostante i suoi benefici, è importante comprendere come e quando consumare caffè per massimizzarne gli effetti.

Quando la caffeina non funziona: il ruolo del cortisolo

Il nostro corpo segue un ciclo ormonale quotidiano noto come ritmo circadiano, che regola vari processi fisiologici, tra cui la produzione di cortisolo. Il cortisolo è spesso chiamato ormone dello stress  perché aumenta in situazioni di tensione, ma è anche fondamentale per regolare la nostra energia e il nostro stato di veglia. I livelli di cortisolo sono naturalmente alti al mattino, tra le 6 e le 10, per aiutarci a svegliarci. Secondo ASAP Science, bere caffè appena svegli può essere controproducente per due ragioni principali:

• la caffeina interferisce con la produzione di cortisolo, portando il corpo a produrne meno e a fare affidamento sulla caffeina per svegliarsi. Questo può portare a una tolleranza alla caffeina, riducendone l’efficacia nel tempo.
• consumare caffè quando il cortisolo è al massimo può portare a un’assuefazione alla caffeina, il che significa che col tempo avremo bisogno di quantità sempre maggiori per ottenere lo stesso effetto stimolante.

Per sfruttare al meglio gli effetti della caffeina, è consigliabile bere caffè quando i livelli di cortisolo sono più bassi, ovvero tra le 10 e le 12 e tra le 14 e le 17. Questi sono i momenti in cui abbiamo più bisogno di un aiuto per rimanere svegli e concentrati, e in cui la caffeina può agire senza interferire con la naturale produzione di cortisolo del nostro corpo.

Consigli sull’assunzione

In conclusione, sebbene il caffè sia un rituale mattutino irrinunciabile per molti, la scienza suggerisce che spostare il consumo di caffè a metà mattina o nel primo pomeriggio può offrire benefici maggiori.

Capire il ruolo del cortisolo nel nostro ciclo di veglia e sonno può aiutarci a ottimizzare l’uso della caffeina, migliorando la nostra energia e produttività senza rischiare di sviluppare una tolleranza eccessiva.