Cetrioli, altro che alimento sano: se li mangi così fanno malissimo | Cosa devi sapere subito

Cetrioli come alleati in cucina e per la salute, ma hanno qualche controindicazione

I cetrioli, scientificamente noti come Cucumis sativus, sono ortaggi appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae. Originari delle regioni pianeggianti settentrionali dell’India sub-himalayana, questi ortaggi sono oggi diffusi e coltivati in tutto il mondo, inclusa l’Italia, dove vengono raccolti principalmente tra giugno e settembre.

I cetrioli sono estremamente apprezzati in cucina per la loro freschezza e croccantezza. Vengono spesso utilizzati crudi nelle insalate, ma possono essere anche marinati, usati nei sandwich o nelle zuppe fredde come il gazpacho. Grazie al loro alto contenuto di acqua, i cetrioli sono ideali per piatti leggeri e rinfrescanti, particolarmente apprezzati durante i mesi estivi. Oltre all’uso culinario, i cetrioli trovano impiego anche in ambito cosmetico poiché le loro proprietà lenitive li rendono un ingrediente popolare in maschere facciali e trattamenti per la pelle.

I cetrioli sono noti non solo per il loro basso apporto calorico, ma anche per le numerose proprietà nutrizionali. In 100 grammi di cetrioli ci sono circa 14 calorie, ripartite tra 48% carboidrati, 32% lipidi e 20% proteine.  Il cetriolo, con il suo basso contenuto calorico e alto contenuto di fibre, è perfetto per chi segue una dieta ipocalorica. Se consumato con la buccia, apporta una buona dose di fibre che favoriscono il funzionamento dell’intestino, riducono il rischio di tumore al colon e regolano l’assorbimento di zuccheri e colesterolo. Inoltre, il cetriolo supporta la salute cardiovascolare e delle ossa, aiuta a mantenere il metabolismo efficiente ed esercita un lieve effetto diuretico, contribuendo alla depurazione dell’organismo.

Gli aspetti negativi e nocivi dei cetrioli da non sottovalutare

Nonostante i numerosi benefici, i cetrioli possono presentare alcune controindicazioni. In particolare, il loro consumo può interferire con l’assunzione di farmaci diuretici e anticoagulanti. È quindi consigliabile consultare il proprio medico in caso di dubbi o condizioni di salute particolari.

Un altro aspetto da considerare è la possibilità che i cetrioli accumulino cucurbitacine, tossine che conferiscono un sapore amaro all’ortaggio. Ingestione di cucurbitacine può causare sintomi quali nausea, vomito o diarrea. In presenza di questi sintomi, è opportuno recarsi al pronto soccorso perché vi potrebbe essere un’intossicazione alimentare in corso.

Seguire i consigli del medico

I cetrioli sono un alimento ricco di proprietà benefiche e possono essere un’ottima aggiunta a una dieta equilibrata. Tuttavia, come per ogni alimento, è importante essere consapevoli delle possibili controindicazioni e consumarli con moderazione.

Per un’alimentazione sana ed equilibrata, è sempre consigliabile rivolgersi a un medico o a un esperto di nutrizione.