Biscotti al cioccolato, chi dice che fanno ingrassare non ha provato questi: inizi a dimagrire come mai prima mangiandoli

I biscotti al cioccolato sono una potente risorsa energetica e fonte di felicità. Ma come fare per mangiarli senza ingrassare?

La voglia di dimagrire e di raggiungere una forma fisica ideale è un tema che ha attraversato i secoli, influenzato dai diversi modelli di bellezza dettati da standard estetici imperanti. In ogni epoca, l’ideale di bellezza ha subito trasformazioni radicali, rispecchiando i cambiamenti sociali, culturali ed economici.

Ad esempio, nel Rinascimento il corpo prosperoso che oggi definiremmo curvy era sinonimo di ricchezza e salute. Nel XX secolo, invece, l’ideale di bellezza ha oscillato drasticamente: dagli anni ’20, con la figura snella e androgina, agli anni ’50, con le curve di Marilyn Monroe.

Negli anni ’90, l’aspetto emaciato alla Trainspotting o, meglio, heroin chic, era di moda, per poi passare agli anni 2000 con l’enfasi su un corpo tonico e muscoloso. Oggi, l’ideale di bellezza è più inclusivo e diversificato, celebrando diverse forme e taglie.

Tuttavia, la pressione per raggiungere la perfezione fisica persiste, spingendo molte persone a seguire diete estreme e regimi alimentari severi. Il risultato? Atteggiamenti grassofobici che nuociono sé stessi e gli altri e, in generale, la società intera.

Il cioccolato, il nemico giurato

Nell’ambito delle diete, i biscotti al cioccolato sono stati spesso demonizzati, visti come nemici giurati della perdita di peso a causa del loro alto contenuto di zuccheri. Tuttavia, questa demonizzazione non sempre tiene conto della possibilità di preparare dolci che siano sia gustosi che salutari.

I biscotti, in generale, contengono ingredienti come burro, zucchero e farine bianche che possono contribuire all’aumento di peso se consumati in eccesso e sempre. Gli elementi grassosi presenti nei biscotti tradizionali, dunque, sono infatti tra i principali responsabili della loro cattiva reputazione. Ma adesso è possibile farne di light in casa.

I biscotti al cioccolato che fanno dimagrire

Contrariamente alla credenza popolare, è possibile creare biscotti al cioccolato che siano compatibili con una dieta sana e bilanciata. Una ricetta semplice è infatti fornita da Giulia Ceccarelli, una provetta nutrizionista che aiuta le persone tramite informazione sul web.

Questa ricetta utilizza ingredienti nutrienti come i fiocchi d’avena integrali, che forniscono fibre e le nocciole, ricche di grassi sani. Il cioccolato fondente, inoltre, è noto per i suoi benefici antiossidanti. Utilizzando zucchero di cocco o zucchero di canna integrale, si riduce l’indice glicemico, rendendo questi biscotti una scelta più salutare rispetto ai dolci tradizionali.