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Alex Molinari

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Alex Molinari
Registrato come: Autore/Operatore
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La mia rubrica:
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Ragione Sociale: Lord Nelson
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Tipo attività: Ristorante trattoria osteria
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Corso Valparaiso 25 - 16043 - Chiavari (GE)
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Telefono Telefono: 0185310397
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Indirizzo web Web: www.thelordnelson.it
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Indirizzo Email E-mail: axmol@libero.it

Alex Molinari, nato a Chiavari il 13.03 1972.
All'età di sette anni indossai il mio primo smoking e iniziai a servire vino nel ristorante di famiglia (Lord Nelson - Chiavari). Da allora è passato molto tempo, ma la passione per il mondo del vino è rimasta: nel 1989 ho frequentato il primo corso da Sommelier a Genova seguito poi da i successivi due corsi A.I.S. a Chiavari (presso l'amico e "maestro" Sergio Rossi dell'enoteca "Defilla"); ho pertecipato ad alcuni seminari (per es.: Single Malt Whisky; vini, distillati e formaggi francesi; abbinamento sigari e distillati); ho fatto parte di due delegazioni dell' Associazione Italiana Sommeliers (una rappresentante la Sezione Liguria; l'altra rappresentante la Delegazione del Tigullio-Promontorio di Portofino) in visita-studio in Francia (Champagne e Alsazia); ho avuto l'onore di essere uno dei due Sommelier (insieme all'amico e collega Lorenzo Brescia) alla cena offerta dal Presidente della Repubblica in occasione del G8 di Genova nel 2001. Partecipo assiduamente a fiere e degustazioni perchè ritengo sia il miglior modo per accrescere le proprie conoscenze ed acquisire esperienza. Dal 2004 sono Relatore Ais. Lavoro nelle aziende di famiglia: Ristorante L'Armia; Enoteca Lady Hamilton e Ristorante Lord Nelson, tutte situate a Chiavari (Ge). Dal 2006 sono Delegato Ais per Tigullio e Promontorio di Portofino.

 

I miei articoli