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Centopassi

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Centopassi
Via Porta Palermo 132 San giuseppe jato (PA)
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Telefono Telefono: 091.8577655
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Indirizzo web Web: www.cantinacentopassi.it
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Indirizzo Email E-mail: info@cantinacentopassi.it
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Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative sociali che, sotto il segno di Libera Terra, coltivano le terre confiscate alla mafia in Sicilia. Passione, impegno e competenza guidano la conduzione rigorosamente biologica dei vigneti, tutti siti nell’area dell’Alto Belice Corleonese, una zona particolarmente vocata alla produzione del vino di alta qualità. Il marchio Centopassi, tratto dall’omonimo film di Marco Tullio Giordana, è dedicato a Peppino Impastato, giovane siciliano che ha dato la vita nella lotta contro la mafia.

Scenari aperti e incontaminati, con picchi calcarei affioranti in un altopiano dalle altitudini medie molto elevate, rendono questo angolo del Mediterraneo luogo ideale per la crescita della vite. In vigna le rese sono sempre decisamente al di sotto dei limiti massimi consentiti dai disciplinari, mentre in cantina l’attenzione è tutta concentrata sul totale rispetto della naturalità dei prodotti e sulla loro capacità di esprimere i territori di provenienza.


Considerazioni di TigullioVino

Febbraio 2011
La Cantina Centopassi, oltre all’encomiabile scopo sociale finalizzato nella produzione vitivinicola derivata dalle terre confiscate alla mafia, produce validi vini. Tre i vini degustati, due bianchi ed un rosso. Il primo, Sicilia Bianco, è di piacevole beva, il secondo Bianco da catarratto, ha tipicità e carattere. Il Sicilia Rosso da nero d’Avola, è decisamente di buon livello: tutt’altro che semplice, invita a ribersi.
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