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Bicesco Colline del Genovesato Igt Bianco 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Vermentino, Albarola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - lotto: 01/12 - Bottiglie prodotte: 2.400 - Prezzo sorgente:

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con lieve effervescenza. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori floreali, fruttati e vegetali di fiori ed erbe di campo, mela golden e lieve d’umori boschivi. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, delicatamente caldo, di media struttura e persistenza, con netto amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, vegetale e fruttata.

Note: Discreto. Ottenuto con scelte uve vermentino e albarola da vitigni di 30 anni, situati nelle terrazze collinari della frazione Megli del comune di Recco. Vinificazione: le uve pigiadiraspate macerano un giorno in botti d’acciaio inox a circa 18°C. Seguono la pressatura soffice, la fermentazione alcolica del mosto per circa 2 settimane in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, alcuni mesi di maturazione del vino in botti d’acciaio inox, ed altrettanto affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,50.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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