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Roero Docg 2009

Rabino Fratelli

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 20811 - Fascetta Docg AAA 01723713 - Bottiglie prodotte: 12.000 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con orlo granato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, floreale-vegetali e speziati di piccoli frutti rossi selvatici maturi ed un po’ macerati (mora e lampone), violetta con vegetale, pepe bianco macinato, e lieve di liquirizia e boisé. In bocca è secco, fresco, sapido, molto caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, floreale-vegetale e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve nebbiolo di vigneti dell’età media di 20 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per oltre 3 settimane in tini di rovere. Segue la separazione del mosto-vino dalle vinacce per il completamento della fermentazione alcolica, la maturazione di 22 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 50 quintali, e almeno 6 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: Ancora giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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