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III edizione di Stragusto

DovePiazza Mercato del Pesce, Trapani (TP) - Trapani

Quandodal 22 luglio 2011 al 24 luglio 2011

di Redazione di TigullioVino.it

MappaArticolo georeferenziato

Ancora una volta, Trapani, diventa la capitale del gusto nel Mediterraneo. Ritorna l'appuntamento con “STRAGUSTO”, la festa del cibo da strada del Mediterraneo.
Siamo arrivati alla TERZA EDIZIONE, “Stragusto”, e ancora una volta l’opportunità di assaporare i cibi di una cultura quasi dimenticata, quella definita di “Strada”...
Un miscuglio di sapori,odori e suoni che attraversano varie regioni... Stragusto è il modo concreto di rivalutare, nell’era della globalizzazione dove tutto è oramai omologato, il cibo da strada che senza ricercatezze riesce a sorprendere con i sapori di una lunga tradizione.

Programma:

OGNI GIORNO alle ore 18,30 alle 0,30

STAND E PARTECIPANTI:
sapori Trapanesi (a cura di Mario Bianco e il ristorante Fontanarossa): Cabbucio, rianata , arancini, timbalette, fritturine, cus-cus "cuscuso" di pesce sapori Palermitani (a cura dell'associazione Terra del Sole): Panelle, Pane ca meusa, spincione palermitano e bagherese, crocchè,  sfincionello palermitano, "a rascatura" .

Sapori del mercato (a cura di Francesco Pinello):
melenzane alla quaglia

sapori tunisini (a cura di M.Fadel e del ristorante Vecchia Villa):
Brik,masfofe, tagin

Sapori Fiorentini (a cura di Cai Luca)
lampredotto, insalata di trippa, Coccoli e tarese

I sapori veneti (a cura di Barbara Guggin):
baccala' mantecato fegato alla veneta

Dolci Sapori:
cannoli siciliani,e dolci tipici siciliani,

Il Chiosco:
bibite al seltz. limonate, sorbetti, Cedri

I caramellaio (a cura dell'associazione Terra del Sole)
torrone, caramelle, dolci delle feste popolari

OGNI SERA: laboratorio di Analisi sensoriale a cura di Agostino Parisi
spettacoli musicali e di intrattenimento


Per informazioni:
Tel: 0923 538789
Mobile: 340.2427212

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