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Margherita e le sue sorelle …. a tutta birra

DoveVia Coroglio 57/104 – 80124 Napoli, Napoli (NA) - Città del gusto di Napoli

Quandoil 06 luglio 2011

di Elvira de Franco

MappaArticolo georeferenziato

La Città del gusto di Napoli dedica una serata alla pizza
e all’inconfondibile gusto della birra Moretti

mercoledì 6 luglio 2011
Simbolo indiscusso di Napoli e della cucina partenopea, la pizza è uno dei prodotti gastronomici più famosi nel mondo tanto da conservare lo stesso termine in molte lingue straniere. Mercoledì 6 luglio la pizza, in tutte le sue molteplici e svariate combinazioni di sapori incontrerà le pregiate birre dell’azienda Moretti e sarà la protagonista assoluta di un percorso di degustazione alla Città del gusto di Napoli a partire dalle ore 20.00. Il maestro pizzaiolo Michele Leo, definito da Vogue America il Michelangelo delle pizze, darà libero sfogo alla fantasia realizzando pizze tipiche della tradizione napoletana e non, condite ad arte e realizzate con un’attenzione particolare alla stagionalità, alla genuinità degli ingredienti e alla sapienza nella cottura. Le prelibate pizze saranno accompagnate dal gusto inconfondibile della Birra Moretti con la gran cru Moretti Rossa e Baffo d'oro.
Queste le pizze in degustazione:
1) Ciurilli (fiori di zucca chiusi, speck, ricotta,provola)

2) Puttanesca (provola, pomodorini del piennolo, origano, alici capperi olive)

3) Mastu Nicola (sugna, pomodorini gialli del Vesuvio, pecorino di Moliterno, tanto basilico e pancetta di maiale nero casertano)

4) Calzoncino fritto con ricotta scaglie di cioccolato e buccia di arancia a cui sarà abbinato , per concludere in bellezza il tocco particolare del barchef Sebastiano che proporrà , un cocktail a base di birra.

Alle pizze saranno abbinate rispettivamente:
Birra Moretti “La Rossa”: 100% malto d’orzo essiccato e torrefatto di una qualità speciale e luppolo di una varietà particolarmente aromatica.
Birra Moretti “Baffo d’oro”: birra Premium 100% di puro malto d’orzo proveniente da varietà selezionate. Il colore oro vivo le dà il nome.
Birra Moretti “La Grand Cru”: prodotto dal corpo unico e dal gusto caldo, dedicata agli intenditori e agli amanti delle birre speciali.
I partecipanti potranno assaporare la pizza e sorseggiare birra comodamente seduti mentre la musica di Radio Capri regalerà a tutti un piacevolissimo sottofondo.
Costo della serata euro 25 a persona.
Il biglietto è acquistabile anche online dal sito
http://www.gamberorosso.it/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=445&category_id=35&option=com_virtuemart&Itemid=8&lang=it

Per info e prenotazioni:
Città del gusto Via Coroglio 57/104 – 80124 Napoli
Tel 08119808900
Fax 08119808911
napoli@cittadelgusto.it

ufficio stampa
dipunto studio Tel. 081 681505 www.dipuntostudio.it


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