Degustazioni | anteprima microbirrifici artigianaliTweet

via bertani, 14 - 58022 Follonica, Follonica (GR) - farniente ristorante & catering | +39 0566 40 530

dal 10 marzo 2011 al 11 marzo 2011

di farniente ristorante & catering

Articolo georeferenziato

Giovedi, 10 marzo 2011, ore 20:00

si aggiorna il calendario delle degustazioni al farniente, frutto della collaborazione diretta con i produttori di alcune delle eccellenze enogastronomiche del nostro paese.

Questa è la volta di un microbirrificio che opera in terra Toscana e i cui artefici sono tre Ragazzi che hanno iniziato da non molto e quasi per scommessa a produrre particolari birre con metodi assolutamente naturali e controllando il processo in tutta la fi…liera, dalla scelta delle materie prime sino alla commercializzazione del prodotto finito passando per la lavorazione dei singoli malti.
Oggi la loro attività e divenuta una realtà straordinaria, per questo abbiamo il piacere di presentarvi presso il farniente ristorante il birrificio ARRIBAL e i loro prodotti.

La degustazione, prevede alcune portate in abbinamento alle birre by Arribal, ed è composta dall’anima di tre professionisti della cucina: padrone di casa è Emanuel Forieri e al suo fianco Mirko Martinelli (Ristorante Oasi) e Paolo Santi (Ristorante Scalo del Granduca).

La degustazione consta di:

- aperitivo di benvenuto con salumi e formaggi tipici toscani;

-antipasto: rivisitazione del vitello tonnato e della schiacciata
con la mortadella;

- primo piatto: cannolino vegetale con formaggio dolce
erborinato;

- secondo piatto: costola di cinta senese su crema di cipolla
stufata alla birra rossa con patata rustica;

- dolce: bombette di riso al miele di acacia della garfagnana;

- bevande: birre arribal, acqua naturale, caffè e digestivi
nazionali.

Costo della partecipazione: euro 40, bevande comprese.

Possibilità di parcheggio subito fuori al locale e nelle vicinanze, navetta da e per la stazione trenitalia di follonica.

Necessaria la prenotazione:
mobile 347 54 01 972
e-mail: farnientecatering@gmail.com