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VII edizione di Identità Golose

DoveVia Gattamelata 5, Milano (MI) - Milano Convention Centre a Milano

Quandodal 30 gennaio 2011 al 02 febbraio 2011

di Redazione di TigullioVino.it

MappaArticolo georeferenziato

Identità Golose 2011 è l’evento ideato da Paolo Marchi e dal suo staff che si svolgerà a Milano da domenica 30 a martedì 1 febbraio presso il Milano Convention Centre di Via Gattamelata 5 dedicato alla cucina ed alla pasticceria professionali uniti dal “Lusso della Semplicità”, cioè dal forte volere di arrivare alla sostanza delle cose senza farsi distrarre da inutili orpelli. Non si può più essere egoisti, non si può più mangiare questa o quella cosa solo perché ci piace. Occorre portare rispetto alla natura, badare anche a un futuro che sarà il risultato delle nostre virtù o delle nostre scelleratezze. Occorre cucinare badando ai dettagli e con creatività ma senza perdere equilibrio e buon gusto.

La settima edizione di Identità Golose arriva dopo un 2010 ricco di eventi collegati: Identità di Libertà a San Marino a marzo, il bis di Identità London e la settimana di Identità milanesi a Shanghai a giugno, l’edizione numero quattro della “Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo” presentata a fine settembre a Milano e un paio di settimane dopo l’esordio di Identità New York, in collaborazione con Eataly, dieci cuochi e un pasticciere a proporre cucina italiana contemporanea in una metropoli che a tavola non vuole solo mangiare bene ma anche divertirsi.

Ricchissimo il programma di educationals dedicati a tutto lo scibile culinario e tenuti da un piccolo esercito di chef tra i più rappresentativi del panorama nazionale ed internazionale.


Per informazioni:
Web: www.identitagolose.it

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