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Montefalco Rosso Doc 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigni:  Sangiovese (65%), Sagrantino (15%), Merlot (10%), Cabernet sauvignon (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Lotto: 16009 - Fascetta Doc AAA 01334412 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 7,08

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con orlo violaceo. All’olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, un po’ pungente, con sentori fruttati e speziati di piccoli frutti rossi boschivi, maturi ed un pò macerati e cannella. Al sapore è secco ma morbido, poco fresco, sapido, caldo, appena tannico, pieno e persistente. Retrogusto: vena sapida e note fruttata e speziata.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese (65%), sagrantino (15%), merlot (10%) e cabernet sauvignon (10%) dei vigneti siti in Colle San Clemente con resa di 90 quintali per ettaro, diraspate e pigiate. Il mosto ottenuto ha fermentato e macerato per 35 giorni con frequenti rimontaggi e delestage, a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino matura per 12 mesi in barriques da 225 litri e botti di rovere da 2.500 litri. Segue l’assemblaggio e l’affinamento di circa 2 mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,75.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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