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Vino da Tavola Bianco Noname 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Vermentino, Viognier  - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 2009 - Bottiglie prodotte: 6.000 - Prezzo sorgente: € 9,50

Alla vista è cristallino, di colore paglierino intenso. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e di tiglio, ananas, pera e agrumi. In bocca è secco, poco fresco ma molto sapido, delicatamente caldo, pieno e persistente, con gradevole fondo sapido-minerale. Retrogusto: vena sapida e note floreale e fruttata.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve vermentino e viognier di vitigni di circa 6 anni situati nel Poggio di Sanremo allevati ad alberello, con resa di 90 ettolitri per ettaro, diraspate e pigiate sofficemente. Il mosto ottenuto dopo la decantazione statica, è fermentato a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta anch’essa in botti d’acciaio inox, il vino matura per 4 mesi nelle botti dello stesso tipo, e affina almeno 1 mese in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 17,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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