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Colli Orientali del Friuli Docg Picolit 2006

di Redazione di TigullioVino.it

Vitigno: Picolit - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 13% - Lotto 1.9 - Fascetta Docg AAA 00077644 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente:  € 12,00

Alla vista è cristallino, di colore oro antico carico e vivo. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, ampio, con sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e di tiglio, confettura di pesca e lievi di crema pasticcera e zucchero a velo. In bocca è dolce ma sapido, quasi vellutato, delicatamente caldo, pieno e molta persistenza. Al retrogusto: vena sapida e note floreali e fruttate.

Note: Ottimo vino. Ottenuto con scelte uve omonime di vitigni di circa 20 anni, raccolte mature e fatte appassire in cassette per circa 2 mesi nel fruttaio. Pigiatura delle uve con macerazione di 12 ore, decantazione statica del mosto e fermentazione con lieviti selezionati in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Terminata la lunga fermentazione durata 75 giorni, il vino matura 6 mesi sui propri lieviti. Segue un affinamento di 6-7 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 21,60.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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