Enografia di Francia: i cru bordolesiTweet

di Virgilio Pronzati

Articolo georeferenziato

Bordelais (Bordeaux)

Il vigneto bordolese si estende su circa 101.000 ettari, da cui derivano circa 4 milioni di ettolitri di vino, in gran parte rosso, col 70% A.0.C., ossia la più vasta zona vitata al mondo (105 km da nord a sud e 130 km da ovest ad est) per quanto riguarda i vini di pregio. Ben 22 le sotto-zone: Medoc; Graves; Barsac; Sauternes; Cerons; Bordeaux Saint Macaire; Sainte Croix du Mont; Loupiac; 1eres Cotes de Bordeaux; Entre Deux Mers; Graves de Vayres; Blayais; Bourgeais; Fronsac - Canon Fronsac; Pomerol; Lalande de Pomerol; Saint Emilion; Saint Georges Saint Emilion - Montaigne Saint Emilion - Lussac
Saint Emilion - Pusseguin Saint Emilion; Cotes de Castillon; Sainte Foy Bordeaux; Bordeaux Cotes de Francs; Bordeaux.

Prendendo in esame le zone più importanti, iniziamo con il Medoc.
Una striscia di terra a forma di cono situata sulla riva sinistra dei fiumi Gironde e Garonne, che si divide in due zone, Medoc e Haut Medoc (quest'ultima patria dei grandi chateaux) con le seguenti A.0.C.: Medoc, Haut Medoc, Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Moulis, Listrac e Margaux. Qui i vini rossi raggiungono la quasi totalità.

Nel 1855, in occasione dell'esposizione mondiale di Parigi, Napoleone III dette l'incarico alla Camera di Commercio di Bordeaux di selezionare i migliori "crus" del Bordelais. Incarico, che la Camera di Commercio demandò al Syndacat des Courtiers en Vins de Bordeaux, da cui nacque la famosa classifica esistente ancor oggi, comprendente le regioni del Medoc e del Sauternes e Barsac, modificata (tra i Premiers Crus) nel 1973.

Della prima regione, il Medoc, tale classifica è divisa in cinque "classi" (dalla 1a alla 5a) ed ingloba anche 1 Graves; mentre quella della seconda regione, è divisa in due classi con al di sopra di esse di un Premier cru Supèrieur.

Grands Crus Classés 1855 (vins rouges)

Premiers crus
Chateau Latour, Chateau Lafite (poi Lafite-Rothschild), Chateau Margaux,
Chateau Haut-Brion (Graves). Classificazione del 1973: Chateau Mouton Rothschild,
precedentemente classificato tra i deuxièmes crus del 1855.

Deuxièmes crus
Chateau Brane-Cantenac, Chateau Cos d'Estournel, Chateau Montrose,
Chateau Ducru-Beaucaillou, Chateau Gruaud-Larose, Chateau Lèoville-Las Cases, Chateau Lèoville-Poyferré, Chateau Lèoville-Barton, Chateau Durfort-Vivens, Chateau Lascombes, Chateau Pichon-Longueville, Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande, Chateau Rausan-Ségla, Chateau Rauzan-Gassies.

Troisièmes crus
Chateau Boyd-Cantenac, Chateau Cantenac-Brown, Chateau d'Issan,
Chateau Kirwan, Chateau Palmer, Chateau Desmirail, Chateau Ferrière, Chateau
Malescot-Saint-Exupéry, Chateau Marquis-d'Alesme-Becker, Chateau Lagrange,
Chateau Langoa, Chateau Giscours, Chateau La Lagune, Chateau Calon-Ségur.

Quatrièmes crus
Chateau Beychevelle, Chateau Branaire-Ducru, Chateau Saint-Pierre, Chateau Talbot, Chateau Duhart-Milon, Chateau Marquis-de-Therme, Chateau Prieurè Lichine, Chateau Pouget, Chateau Lafon-Rochet, Chateau La Tour-Carnet.

Cinquièmes crus
Chateau Batailley, Chateau Haut-Batailley, Chateau Clerc-Milon, Chateau Croizet-Bages, Chateau Grand-Puy-Ducasse, Chateau Grand-Puy-Lacoste, Chateau Haut-Bages-Libéral, Chateau Le Tertre, Chateau Lynch-Bages, Chateau Lynch-Moussas, Chateau Pédesclaux, Chateau Pontet-Canet, Chateau Belgrave, Chateau Camensac, Chateau Cantemerle, Chateau Dauzac, Chateau Cos-Labory, Chateau Mouton-Baron-Philippe.

Crus Excptionnels

Chateau Angludet, Chateau Bel-Air-Marquis d'Aligre, Chateau Chasse-Spleen,
Chateau La Couronne, Chateau Moulin-Riche, Chateau Ville-Georges.

Grands Crus Classés 1855 (vins blancs)

Premier cru supérieur
Chateau d'Yquem.

Premiers crus
Chateau Lafaurie-Peyraguey, Chateau La Tour-Blanche, Chateau Haut-Peyraguey, Chateau Rabaud-Promis, Chateau Rabaud-Sigalas, Chateau Rayne-Vigneau, Chateau Climens, Chateau Coutet, Chateau Guiraud, Chateau Suduiraut, Chateau Rieussec.

Deuxièmes
Chateau Doisy, Chateau Doisy-Daene, Chateau Doisy-Védrines, Chateau Broustet, Chateau Caillou, Chateau de Myrat, Chateau Nairac, Chateau Suau, Chateau d'Arche, Chateau Filhot, Chateau Lamothe, Chateau de Malle, Chateau Romer.

Region de Saint-Emilion (Vins Rouges)

Grands Crus Classés 1955

Premiers Grands Crus Classés "A"
Chateau Ausone, Chateau Cheval-Blanc.

Premiers Grands Crus Classés "B"
Chateau Beauséjour, Chateau Bel-Air, Chateau Canon, Chateau Figeac, Chateau Fourtet, Chateau La Gaffelière, Chateau Magdelaine, Chateau Pavie, Chateau Trottevieille.

Grands Crus Classés
Chateau l'Angélus, Chateau L'Arrosée, Chateau Balestard-la-Tonnelle, Chateau Bellevue, Chateau Bergat, Chateau Cadet-Piola, Chateau Canon-La-Gaffelière,
Chateau Cap de Mourlin, Chateau Chapelle-Magdeleine, Chateau Chauvin, Chateau Corbin, Chateau Corbin-Michotte, Chateau Coutet, Chateau Croque-Michotte, Chateau Curé-Bon-la-Magdelaine, Chateau Fonplégade, Chateau Fonroque, Chateau Franc-Mayne, Chateau Grand-Barrail- Lamarzelle-Figeac, Chateau Grand Corbin Despagne, Chateau Grand-Mayne, Chateau Grand-Pontet, Chateau Guadet-Saint- Julien, Chateau Jean-Faure, Chateau La Carte, Chateau La Clotte, Chateau La Cluzière, Chateau La Couspaude, Chateau La Dominique, Chateau Larcis-Ducasse, Chateau La Marzelle, Chateau Larmande, Chateau Laroze, Chateau La Serre, Chateau La Tour-Figeac, Chateau La Tour-du-Pin-Figeac, Chateau Le Chatelet, Chateau Le Couvent, Chateau Le Pieuré Saint-Emilion, Chateau Les Grandes-Murailles, Chateau Le Grand-Corbin-Pécresse, Mauvezin-La-Gommerie, Chateau Moulin du Cadet, Chateau Pavie-Decesse, Chateau Petit-Faurie-de-Soutard, Chateau Ripeau, Chateau Sansonnet, Chateau Saint-Georges-Cotes-Pavie, Chateau Soutard, Chateau Tertre-Daugay, Chateau Trimoulet, Chateau des Trois Moulins, Chateau Troplong-Mondot, Chateau Villemaurine, Chateau Yvon-Figeac, Clos des Jacobins, Clos La Madeleine, Clos Saint-Martin, Domaine Pavie-Macquin, Le Cadet Bon, Pavillon Cadet.

Region des Graves (Vins blancs e vins rouges)

Crus Classés 1959

Vins Rouges
Ch. Haut-Brion (già classificato nel 1855 tra i premiers crus classés du Medoc, Ch. Bouscaut, Ch. Carbonnieux, Ch. de Fieuzal, Ch. Haut-Bailly, Ch. La Mission-Haut-Brion, Ch. La Tour-Haut-Brion, Ch. La-Tour-Martillac, Ch. Malartic-Lagravière, Ch. Olivier, Ch. Pape-Clément, Ch. Smith Haute-Lafitte, Domaine de Chevalier.

Vins Blancs
Ch. Bouscaut, Ch. Carbonnieux, Ch. Couhins, Ch. La-Tour-Martillac, Ch. Laville Haut-Brion, Ch. Malartic-Lagravière, Ch. Olivier, Domaine de Chevalier.

Pomerol (Vins Rouges)

Cru exceptionnel
Chateau Petrus.

Crus
Ch. Beauchene (ancien Clos Mazeyres), Ch. Beauregard, Ch. Belle-Brise, Ch. Bourgneuf-Vayron, Ch. Brun-Mazeyres, Ch. de Cantereau, Ch. Carillon, Ch. Certan-Demay, Ch. Certan-Marzelle, Ch. du Chene-Liège, Ch. Clinet, Ch. Conseillante, Ch. La Croix-Saint-Georges, Ch. l'Enclos, Ch. l'Evangile, Ch. Ferrand, Ch. Feytit Clinet, Ch. Gazin, Ch. Gouprie, Ch. Gombaude-Guillot et Grandes Vignes Clinet réunis, Ch. Grandchampe, Ch. Grate-Cap, Ch. Guillot, Ch. Haut-Plateau, Ch. Haut-Pomerol, Ch. Enclos Haut-Mazeyres, Ch. La Cabanne, Ch. La Croix, Ch. La Commanderie, Ch. Lacroix-de-Gay, Ch. Lafleur, Ch. La Fleur-Petrus, Ch. La Ganne, Ch. Lagrange, Ch. La Grave-Trigant-de-Boisset, Ch. La Pointe, Ch. La Providence, Ch. Latour à Pomerol et Grandes Vignes réunies, Ch. La Violette,
Ch. La-Vraye-Croix-de-Gay, Ch. Le Bon Pasteur, Ch. Le Gabachot, Ch. Le Gay,
Ch. Le Prieuré La Croix, Ch. Mazeyres, Ch. Monbran, Ch. Monregard La Croix,
Ch. Moulinet, Ch. Mouton-Mazeyres, Ch. Nenin, Ch. Petit-Bocage, Ch. Petit-Village,
Ch. Plince, Ch. Rouget, Ch. Saint-André, Ch. Saint-Pierre, Ch. de Sales, Ch. Samson, Ch. Sudrat-Boussaton, Ch. du Tailhas, Ch. Taillefer, Ch. Tristan, Ch. Trotanoy, Ch. de Valois, Ch. Vieux-Certan, Clos Beauregard, Clos l'Eglise, Clos l'Eglise-Clinet, Clos de Hautes Graves, Clos Mazeyres, Clos René, Clos du Roi, Clos des Templiers, Clos Toulifaut, Cru de La Nouvelle-Eglise, Domaine de l'Eglise, Domaine des Grands-Champs, Domaine de Haut-Pignon, Domaine Haut-Pomerol, La Fleur du Gazin, Vieux Chateau Cloquet.