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Le vie del latte - Formaggiata campana a Borgo di Terravecchia

DoveGiffoni Valle Piana

Quandodal 16 dicembre 2009 al 18 dicembre 2009

di Redazione di TigullioVino.it

Programma:

Il Tesoro sconosciuto, non solo mozzarella di bufala

- Mercoledì 16 - giovedì 17 - venerdì 18 ore 10-13
L'educazione al gusto Impariamo a mangiare i formaggi
Laboratori per le scuole a cura di Maria Sarnataro

- Venerdì 18
Seminari di assaggio a cura di Maria Sarnataro

ore 18:30
I Pecorini della Campania:
Bagnolese, Carmasciano, Laticauda, Matese

ore 20:00
La pasta filata della Campania:
Mozzarella nella Mortella, Caciocavallo Podolico, Provolone del Monaco,
Caciocavallo Irpino, Caciocavallo Silano

ore 20:00
Proiezione del video “Gente di Terra Madre”
Accesso gratuito, prenotazioni obbligatorie, masarnat@tiscali.it - 338/9296146
Banco di assaggio dei formaggi campani

In abbinamento
Picentini da Bere Colli di Salerno igt

Banco di assaggio delle aziende vinicole
Casa di Baal
Casula Vinaria
La Morella
Le Vigne di Raito
Longo
Luna Rossa
Mila Vuolo
Montevetrano
Reale
Spera
Terre di Vento
Tiziana Marino

Degustazione di formaggi
Coordinamento scientifico: Luciano Pignataro e Maria Sarnataro

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