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Piemonte a Tavola, resoconto

di Redazione di TigullioVino.it

MappaArticolo georeferenziato

Si sono spente le luci ieri sera sulla prima edizione della mostra enogastronomica Piemonte a Tavola, che si è tenuta a Casale Monferrato dal 23 al 26 maggio al Palafiere. Decisamente un evento nuovo per una realtà di provincia questa esposizione specialistica, che ha avuto per tema tutto ciò che gravita attorno al settore dell’ospitalità, della ristorazione e dell’enogastronomia.
L’esposizione, che si rivolgeva nello specifico agli operatori del settore, ma anche al pubblico tutto, ha raccolto una cinquantina di stand, allestiti con cura, che hanno presentato prodotti di qualità accanto a varie tipicità locali. Da parte degli organizzatori è stata data molta importanza ai valori del territorio e ai suoi prodotti enogastronomici. Piemonte a Tavola è infatti risultata una piccola espressione di qualità, dove le ditte espositrici hanno presentato con grande professionalità le loro produzioni.

Come per tutti gli inizi di percorso ci sono stati dei lati positivi ed altri meno.
Contenuta la presenza del pubblico, soprattutto di quello locale, che forse non è riuscito a cogliere appieno il significato della mostra. Più di una le presenze invece di fuori regione, che hanno mostrato di apprezzare il prodotto Monferrato, con degustazioni ed acquisti presso i vari stand. Una chicca: il ristorante all’interno di Piemonte a Tavola, che ha riscosso un buon successo. Riuscito esempio della ristorazione piemontese, grazie ai team delle associazioni provinciali cuochi del Piemonte, appoggiati dai ragazzi delle scuole alberghiere, ogni giorno ha proposto menu della nostra più tipica tradizione, seppure presentati in maniera rivisitata.

“Il nostro intendimento – dice Paolo Caldana della Tirreno Trade una delle tre società organizzatrici dell’evento - è di proseguire su questa strada. Quella di quest’anno è stata un’esperienza che ci ha aiutati a focalizzare la realtà locale. Pensiamo di portare avanti il progetto, se la futura amministrazione mostrerà interesse ad esso e darà sempre più il suo appoggio ad iniziative come questa, importanti per sviluppare il polo fieristico casalese. L’intenzione è dunque di andare avanti in questa avventura, con l’idea anzi di estendere l’iniziativa a tutte le associazioni di categoria, per promuove una fiera che sia davvero attiva, perché convinti si tratti di un progetto, destinato a dare risultati”.

Si ringraziano per la partecipazione i seguenti espositori:
- APICOLTURA MORTARA GIUSEPPE – Ozzano Monferrato (AL)
Produzione e vendita Miele
- APICOLTURA PITARRESI - Fraz. Roncaglia – Casale Monferrato (AL)
Diverse tipologie di Miele
- ARCO IRIS - La Garenne 32390 Réjaumont -Francia-
Luci galleggianti
- AZIENDA AGR. VIT. SACCOLETTO DANIELE – San Giorgio Monferrato (AL)
Produzione Vini
- AZIENDA AGRICOLA BISTOLFI ROBERTO Balocco (VC)
Riso – Risotti pronti – Biscotti di Riso e derivati dal Riso
- AZIENDA AGRICOLA BOTTAZZA Casale Monferrato (AL)
Produzione vini
- AZIENDA AGRICOLA CRIVELLI MARCO – Castagnole Monferrato (AT)
Produzione vini
- AZIENDA AGRICOLA LA PULEDRA – San Giorgio Monferrato (AL)
Produzione vini
- AZIENDA AGRICOLA NAZZARI FRANCO - Ponzano Monferrato (AL)
Produzione vini
- AZIENDA AGRICOLA OLIVAZZI DI M. PEROTTI – Quattordio (AL)
Prodotti biologici, farine – tajarin
- AZIENDA AGRICOLA REI MAURO Sala Monferrato (AL)
Produzione vini
- AZIENDA LA PADANA - Castellazzo Bormida (AL)
Prodotti di agricoltura biologica
- BARILE SALUMI - Fraz. Ricca – Diano d’Alba (CN)
Salumi artigianali Piemontesi
- BBQ BARBECUE ITALIA - OPS DI PAOLO SAVIOLO - Vercelli
Barbecue
- BEST GARMENT SAS DI GIORSA GRAZIANO & C - Biella
Tovagliati in tessuto antimacchia, gonne buffet - sale conferenza - cuscini, lampade da tavolo ad olio minerale in odore - Rivenditore autorizzato CANDOLA
- CANTINA DEI COLLI DI CREA SOC.COOP.AGR – Serralunga di Crea (AL)
Produzione vini
- CANTINA SOCIALE DEL MONFERRATO SOC. AGR. COOP – Rosignano Monferrato (AL)
Produzione vini
- CANTINA SOCIALE S.GIORGIO SOC. AGR. COOP- San Giorgio Monferrato (AL)
Produzione vini
- CASCINA DANETO – Occimiano (AL)
Riso, Risotti e mousse dolce riso
- CO.BAR CONSORZIO DI TUTELA VINO ROSSO BARBESINO San Martino di Rosignano (AL)
Produzione vini
- CONSORZIO DI TUTELA E VALORIZZAZIONE DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DEL MONFERRATO- San Martino di Rosignano (AL)
- COPPO SERGIO & FIGLIO DI COPPO SERGIO – San Giorgio Monferrato (AL)
Produzione vini
- DE GUSTIBUS SNC – Valmadonna (AL)
Biscotti di farro, kamut, mais, riso
- DISTILLERIA ERBORISTICA ALPINA – DEALP - Loc Tra Due Rivi 15/4 -Susa (TO)
Grappe – distillati
- DIVANI & POLTRONE - ARBACE VINCENZO – Castelnuovo di Magra (SP)
Arredamento da giardino - sedie e tavoli
- DOLCE E AMARO DI PAIRE LUCA & C. SNC - Pagno (CN)
Prodotti di cioccolato di produzione artigianale e torte
- FRUTTI DELLA MIA LANGA DELLA FERRARA SNC - Santa Vittoria d’Alba (CN)
Prodotti tipici di langa e roero di produzione propria
- ISTITUTO TECNICO AGRARIO STATALE “VINCENZO LUPARIA” – San Martino di Rosignano (AL)
Studio, sperimentazione e produzione vino ed olio
- LA BOTTEGA DEL GUSTO DI LARA BRIATA – Castelspina (AL)
Torta di nocciole senza farina - bacetti - foglie di mais - brutti e buoni - biscotti salati - la gianduiosa - marmellate per formaggi - tonno di coniglio - fantasia di peperoni
- LA CANTINETTA DI IMARISIO ROBERTO – Mombello Monferrato (AL)
Produzione vini
- NONNOLINO AZIENDA VINICOLA - Fraz. S.Antonio di Odalengo Grande (AL)
Produzione vini
- PASTICCERIA ALESSIA DI BIANCHI A.- Castelletto d’Orba (AL)
Dolci tipici
- PASTICCERIA ALLEMANNI MAURO San Salvatore Monferrato (AL)
Linea di pasticceria "storia, tradizione, gusto"
- PASTICCERIA GIOVINE E GIOVINE – Canelli (AT)
Prodotti dolciari tipici Piemontesi
- PIU' IN SRL – Viareggio
Idromassaggi, minipiscine da esterno esclusivisti nazionali e realizzazione piscine pubbliche e private di alta qualità
- S.T.I.M.A. SRL - Agliana (PT)
Macchine cuocipasta, forni pizza, macchine per crepes
- SI SRL- Silvano d’Orba (AL)
Servizio catering
- TEKNO SERVIS – San Giorgio Monferrato (AL)
Forme silicone alimentare - pentole antiaderenti
- TENUTA LA GAVEITA DI ANDENNA ELIANA – Ponzano Monferrato (AL)
Vini pregiati del Monferrato Casalese
- TENUTA LA TENAGLIA SRL – Serralunga di Crea (AL)
Produzione vini
- TORCHIO D'ORO - CONSORZIO OLIO - C/O Comune di Casale Monferrato
Vini e olio
- TREVISAN DOLCIARIA SRL – Villanova d’Asti (AT)
300 specialità da forno: dai grissini ai croissant, dai sostitutivi del pane alle torte e tante delizie di pasticceria


Fonte news: Piemonte a Tavola

Letto 7577 voltePermalink[2] commenti

2 Commenti

Inserito da Augusto Lana

il 31 maggio 2009 alle 10:10
#1
vi segnalo che nella giornata di sabato 23 maggio gli ingressi registrati sono stati 1 ( uno ) e credo giustamente...
solo "la vita casalese" ha avuto il coraggio di definire un flop la manifestazione...

Inserito da Filippo Ronco

il 31 maggio 2009 alle 10:35
#2
Caro Augusto, la decisione di separare le "news" e gli "eventi" dagli articoli della nostra redazione e di contrassegnarli, durante l'inserimento chiaramente con la relativa fonte news "piemonte a tavola" in questo caso, ha il preciso intento di prendere un comunicato stampa (se degno di nota) e metterlo a disposizione del pubblico che ha qui la possibilità di commentarlo instaurando così un confronto diretto e trasparente. Un confronto in questo caso tra organizzatori e fruitori. Gli eventi da noi seguiti non compaiono in questa sezione ma nell'area autori o esperti e di quelli ci prendiamo la totale responabilità relativa ai contenuti. Qui cerchiamo semplicemente di separare i comunicati inutili (azienda che ha vinto il premio tale o ha lanciato la nuova linea pincopallino) da notizie di qualche interesse per i nostri lettori, senza alcun tipo di intromissione critica da parte nostra sul comunicato stesso se non appunto, l'ingresso in una eventuale discussione che dovesse aprirsi sul tema, come in questo caso.

Ti ringraziamo quindi per il tuo contributo e speriamo che altri portino la loro esperienza diretta in modo tale che l'organizzazione chiuda definitivamente i battenti o al contrario prenda gli accorgimenti necessari per divenire un grande successo.

Un caro saluto, Filippo

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