Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Barbera d'Asti Doc 2005

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 0612
Bollino Cons. Tutela BA-ACG 25511
Bottiglie prodotte: circa 20.000

All'aspetto è limpido, di colore rubino tendente al granato. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di mora e ciliegia mature e pepe nero. Al sapore è secco, sapido, caldo, leggermente tannico, pieno e continuo. Al retrogusto si avvertono la nota di liquirizia e la sapidità. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime provenienti da Agliano Terme (80%) e Castelnuovo Calcea, Calosso e Costigliole d'Asti (20%), diraspate e fatte fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: in botti grandi di rovere e tonneaux. Evoluzione: pronto, ma può tenere bene altri 3-4 anni. Prezzo nella propria enoteca: euro 3,50; in altre, il 50% in più.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

Letto 4870 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Virgilio Pronzati

Virgilio Pronzati


 e-mail

Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti