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Barbera d'Asti Doc Superiore 2000 Vigne Vecchie

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 14% - Lotto 1402
Bottiglie prodotte: circa 35.000

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato carico. Limpido. Profumo: abbastanza ampio, intenso e persistente, fine, con netti sentori di piccoli frutti rossi maturi (in particolare ciliegia e prugna) e, lievi, di boisé e goudron. Sapore: secco, sapido, lievemente tannico, caldo, discretamente fresco, pieno e continuo, con retrogusto/olfatto di vaniglia e liquirizia.
Considerazioni: ottimo prodotto. E' stato affinato in barriques di 1-3 anni, per 12 mesi. Evoluzione: discretamente armonico. Darà il meglio di se tra alcuni anni. Di lungo affinamento. Prezzo in enoteca: € 14,90.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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