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Barbera d'Alba Doc Superiore Le Masche 1999, di Virgilio Pronzati

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Barbera d'Alba Doc Superiore Le Masche 1999

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 01/253 - Bottiglie prodotte: 9.600

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino carico con riflessi violacei. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di mora di rovo, mirtillo, pepe nero, e lieve boisé. Sapore: secco, fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e persistente. Considerazioni: ottimo vino. Fermentazione controllata delle uve, affinamento in barriques di Allier e successivo affinamento in bottiglia per 2-3 mesi. Evoluzione: di già buon equilibrio. Sarà al top tra 4-5 anni. Prezzo medio in enoteca: €. 18.

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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