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Barbera d'Alba Doc 2002

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 195.04

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino tendente al granato. Limpido. Profumo: abbastanza ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di prugna e mora mature e, lieve, goudron. Sapore: secco, caldo, leggermente (e piacevolmente) astringente, appena fresco, abbastanza pieno e continuo. Nota di liquirizia al retrogusto. Considerazioni: affinato in barriques (di secondo passaggio). Selezionato dall'azienda che lo commercializza. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: 12 Euro.

Valutazione di Tigulliovino: 11/20 (@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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