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Barbaresco Docg Roncaglie 1998

di Virgilio Pronzati

Bottiglia (magnum): 150 cl. - Alcol: 13,5% - Lotto 01/129
Bottiglie prodotte: 300

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato intenso e vivo. Limpido. Profumo: inizialmente un po' penetrante, poi ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di piccoli frutti boschivi maturi, pepe nero e macis e, lieve, di tartufo. Sapore: secco, sapido, caldo, giustamente tannico, fresco, pieno e continuo. Netti, nella percezione retro olfattiva, frutti e spezie.
Considerazioni: già di buona armonia. Le uve da cui è prodotto provengono da uno dei migliori "cru" del comune di Barbaresco. Evoluzione: giovane ma già sufficientemente armonico. Darà il meglio di se, tra 2-4 anni. Prezzo in enoteca: € 60.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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