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Barbaresco Docg 1999 Roncaglie, di Virgilio Pronzati

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Barbaresco Docg 1999 Roncaglie

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 02/255 - Bottiglie Prodotte: 7.034
Bollino Docg: AACO4161938

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato intenso e vivo. Limpido. Profumo: abbastanza ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di mora e ciliegia mature e, lieve, di violetta e pepe nero. Sapore: secco, sapido, caldo, giustamente tannico, sufficientemente fresco, pieno e persistente. Netti, nella percezione retro olfattiva, frutti, spezie e la nota floreale. Considerazioni: discretamente armonico ma già piacevole. Le uve con cui viene prodotto, provengono da uno dei migliori cru del comune di Barbaresco. Evoluzione: giovane ma già invitante. Darà il meglio di se tra 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca (indicativo): € 28.

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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