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Barbaresco Docg 2000, di Virgilio Pronzati

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Barbaresco Docg 2000

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 202.04
Bollino Docg Serie AAC n° 05621224

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato vivo. Limpido. Profumo: non molto ampio, ma intenso e persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi ed umori boschivi e, lieve, di mandorla amara. Sapore: secco, sapido, un po' allappante, caldo, discretamente pieno e continuo. Nette al retrogusto, la nota di mandorla e l'astringenza. Considerazioni: tipico. Selezionato dall'azienda che lo commercializza. Evoluzione: giovane. Darà il meglio di se tra 4-5 anni. Prezzo medio in enoteca: 23,50 Euro.








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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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