Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Sito dei Fossili Vendemmia Tardiva

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5% - Lotto VI03 - Bottiglie prodotte: 1.500

All'aspetto è limpido, di colore giallo dorato vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori di fiori maturi di tiglio, confetture d'albicocca e pesca e, lieve, di miele d'acacia e vaniglia. Al sapore è equilibratamente dolce, sapido, caldo, di buon corpo e di molta persistenza. Oltre la percezione dolce, spiccano al retrogusto, sapidità e le note floreali e fruttate. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte e mature uve arneis ed attaccate dalla muffa nobile, raccolte nel vigneto Sito dei Fossili della località Bric Cenciurio di Castellinaldo. Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli, decantazione naturale del mosto e fermentazione in barriques. Affinamento: 12 mesi in barriques ed altri 6 in acciaio. Imbottigliamento: maggio-giugno dell'anno successivo. Evoluzione: già molto piacevole, ma può tenere migliorando, altri 4-5 anni. Prezzo medio in enoteca: euro 25,20 (prezzo sorgente euro 14,00).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Letto 5893 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Virgilio Pronzati

Virgilio Pronzati


 e-mail

Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti