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Piemonte Doc Chardonnay 2002

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Bottiglie prodotte: 1.200

Caratteristiche organolettiche - Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, varietale, con sentori di cedro e ananas. Sapore: secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, pieno, persistente. Considerazioni: uve scelte delle vigne di 20 anni della Cascina Centive di Fontanile, raccolte l'8/10/2002 e fermentate per 15 giorni in barriques nuove di Allier. Evoluzione: già abbastanza armonico. Sarà al meglio tra 18 mesi. Prezzo medio in enoteca: €. 12.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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