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Foravia V.d.T. 2001

di Virgilio Pronzati

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 01-2001 - Bottiglie prodotte: circa 3.000

Caratteristiche organolettiche - Colore: giallo paglierino scarico. Limpido. Profumo: abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori di mela e pera mature. Sapore: secco, sufficientemente fresco, sapido, delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo. Considerazioni: viti di proprietà dell'età media di 27 anni. Pressatura soffice, fermentazione controllata (18-20°c in acciaio inox) con lieviti selezionati. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: €. 7,50.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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