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Doc e Docg

Doc e Docg: Serrapetrona Doc

di Sergio Ronchi

MappaArticolo georeferenziato

La DOC Serrapetrona ha ottenuto il riconoscimento con Decreto del 18 agosto 2004. La zona di produzione del vino Serrapetrona comprende in tutto il territorio del comune di Serrapetrona e in parte quello dei comuni di Belforte del Chienti e di San Severino Marche. Tale zona e' cosi' delimitata: a est, partendo dal punto di incrocio dei confini dei comuni di Serrapetrona, Tolentino e S. Severino Marche, in provincia di Macerata. Viene prodotto da uve Vernaccia nera minimo 85%, possono concorrere da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15% tutti gli altri vitigni non aromatici, a bacca nera, idonei alla coltivazione nella provincia di Macerata. Titolo alcolometrico minimo 12% e invecchiamento di 10 mesi. Non è prevista la tipologia “spumante” che invece è una prerogativa della DOCG Vernaccia di Serrapetrona.

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