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Con Vento Vdt Bianco 2001

di Filippo Ronco

Gradazione : 13 Vitigni : Sauvignon Blanc 100%
Lotto : 0504

Al naso intriga subito, con profumi erbacei freschi, è intenso ma non aggredisce, anzi, è finissimo. Dopo l'erbaceo la frutta, fresca anche questa, delicata e intensa allo stesso tempo. Paragonabile ad uno dei migliori sauvignon friulani, il suo tratto distintivo è l'eleganza. In bocca è grasso, con sentori di frutta tra il fresco e il maturo molto persistenti. L'ottima freschezza completata da una piacevolissima sensazione minerale bilanciano perfettamente la componente morbida, davvero importante. Grande vino, grande enologo (Hans Terzer, della Cantina Produttori San Michele Appiano, segue la vinificazione dei bianchi dell'azienda). Un pizzico di persistenza gustativa in piu' ne farebbe un vino ancor piu' grande. Costa circa 12 euro in enoteca e li vale tutti.

Valutazione di Tigulliovino: 10/20 (@)

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Laureato alla Facoltà di Giurisprudenza di Genova nel 2003, ho fatto pratica legale in uno studio per circa 2 anni ma non ho mai provato a dare...

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