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Chianti Classico Doc Vin Santo 1998

di Filippo Ronco

Bottiglia: 375 cl - Alcol: 14 - Vitigni : Trebbiano, Malvasia

Ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia, appassite in locali arieggiati e quindi affinate in caratelli per almeno 4 anni, questo elegante Vin Santo di presenta di un bellissimo giallo oro intenso e vivo, limpidissimo e di buona consistenza. Al naso, per nulla influenzato dal passaggio in caratello, che quasi non avverti tanto è fine, scorgi piuttosto il cedro candito, l'albicocca ed il fico secco, su note di miele d'acacia. In bocca, ancora il miele d'acacia accompagna un frutto morbido e suadente, decisamente dolce ma non stucchevole grazie ad un contributo fondamentale da parte del deciso nerbo acido. Grande piacevolezza di beva per questo vino dal sorso lungo e carezzevole. Lo potete acquistare in enoteca intorno ai 24 euro per la bottiglia da 375 ml.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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Laureato alla Facoltà di Giurisprudenza di Genova nel 2003, ho fatto pratica legale in uno studio per circa 2 anni ma non ho mai provato a dare...

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