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Chianti Classico Docg 2003

di Filippo Ronco

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14 - Vitigni : Sangiovese, Canaiolo

Decisamente uno dei migliori toscani assaggiati quest'anno e di certo in "rosa" per il prossimo TigullioVino.it Meeting. E' un vino di assoluto interesse per diverse ragioni. Ottenuto da uve da agricoltura biologica integrissime, si presenta ora di un favoloso rosso rubino limpido, dall'unghia lievemente - e tipicamente - scarica, di buona consistenza. All'olfattivo trovi un vino di eccellente finezza, un frutto nitido e preciso, senza alcun cedimento, ed anzi vivo ed integro. Schietto, eppur aggraziato. Anzi, elegante. Al fine sottobosco rosso scuro, si accompagnano, più dal profondo, piacevoli note speziate, di liquirizia, pepe nero e rabarbaro ed un ricordo di violetta. Un olfattivo da manuale, assolutmente fedele al vitigno principe di toscana, qui ingentilito dai modi soavi del Canaiolo e non disturbato da veloci quanto inefficaci passaggi in piccoli legni. Il vino sosta in botte grande per diversi mesi. Passi al gustativo e le aspettative non vengono tradite. Il sorso è intenso è persistente, morbido eppur perfettamente bilanciato da buona trama tannica e fresca acidità, a sospingerne la beva. Ottima ed appagante, anche la corrispondenza con il retrolfatto, di un frutto fresco e nitido eppur già avvolto in un quadro più profondo e nobile. Un vino succoso, piacevolissimo. Anche il prezzo è buono se paragonato alla qualità : intorno ai 14 euro in enoteca. Complimenti all'azienda, soprattutto per aver perseverato e coltivato una qualità senza compromessi, che ha saputo rispettare classicità e tradizione. Classicità e tradizione che ritrovi tutte, rinfrancato dopo la parentesi bordolesizzante, in questo calice.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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Filippo Ronco

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Laureato alla Facoltà di Giurisprudenza di Genova nel 2003, ho fatto pratica legale in uno studio per circa 2 anni ma non ho mai provato a dare...

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