Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > News > Food

A VENTIMIGLIA DUE NUOVI RISTORANTI STELLATI

di Virgilio Pronzati

MappaArticolo georeferenziato

METRO Italia consegna la prima stella Michelin a Casa Buono e Balzi Rossi

 

METRO Italia, partner d’eccellenza per il mondo Horeca e da sempre a supporto dei professionisti della ristorazione italiana, ha consegnato la prima prestigiosa stella Michelin a due ristoranti di Ventimiglia: Casa Buono dello Chef Antonio Buono e Balzi Rossi dello Chef Enrico Marmo.

 

Dal 2020 a capo del proprio ristorante, lo Chef Buono ha alle spalle un’esperienza come Sous-chef al tre stelle Michelin Mirazur di Mentone e un riconoscimento come il miglior giovane chef in Francia nel 2017, quando è stato scelto per rappresentare il paese nella competizione internazionale San Pellegrino Young Chef. Lo Chef Marmo, invece, annovera già una stella Michelin ottenuta all’Osteria Arborina di Cuneo e una precedente esperienza da Balzi Rossi.

 

METRO Italia consegna per il sesto anno consecutivo le targhe ufficiali “Guida MICHELIN”, riconoscimento ottenuto quest’anno da oltre 300 ristoratori in Italia. Di questi, più di trenta hanno ottenuto il riconoscimento per la prima volta. Prosegue così l’impegno dell’azienda per sostenere il settore come volano di crescita economica e culturale.

 

“Consegnare ai nostri clienti l’ambita targa “Guida Michelin” esprime la vicinanza e il sostegno che ogni giorno METRO Italia dà ai professionisti della ristorazione nell’espressione del loro talento. Anche attraverso l’attività della METRO Academy favoriamo la condivisione di know-how e il costante aggiornamento dei talenti del settore Horeca affinché offrano ai clienti esperienze di gusto sempre di valore. Siamo felici di coronare il sogno di questi straordinari talenti, convinti che questa stella rappresenti un trampolino di lancio per le loro attività e un ulteriore riconoscimento dell’eccellenza italiana.” - ha commentato Luciano Muller, Sales Store Manager METRO Ventimiglia.

 


Fonte news: Bianca Scarpellini

Letto 2538 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Virgilio Pronzati

Virgilio Pronzati


 e-mail

Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area food

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti