Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Colli di Luni Doc Vermentino 2020

di Virgilio Pronzati

Vitigno: Vermentino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 2/23 - Bottiglie prodotte: 2.500 - Prezzo medio in enoteca: € 13,70

 

Alla vista è limpido, di colore paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, fine, varietale, con sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e mandorlo, pesca bianca e ananas non ancora maturo, e lieve di erbe aromatiche, ed umori boschivi e minerali. In bocca è secco, fresco e molto sapido, piacevolmente caldo, di buona struttura e persistenza. Retrogusto: vena sapida e note vegetali floreali e fruttate.

 

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Vermentino raccolte a mano nella vigna Tenuta il Giardino di Vezzano Ligure. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato 36 ore col mosto a temperatura controllata in botte d’acciaio inox. Di seguito, il mosto svinato per caduta, ha poi terminato la fermentazione alcolica. Il vino dopo la maturazione in botte sui propri lieviti  per nove mesi, affina un anno in bottiglia.  Evoluzione: Quasi pronto.


Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Letto 193 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Virgilio Pronzati

Virgilio Pronzati


 e-mail

Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti