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Colli di Luni Doc Albarola 2020  

di Virgilio Pronzati

Vitigno: Albarola.  Bottiglia: 75 cl.  Alcol: 13%.  Lotto: 211/21.  Bottiglie prodotte: circa 18.000.  Prezzo medio in enoteca: € 14,90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico.  Al naso è  intenso e persistente, fine e varietale, con sentori di fiori d’acacia, narciso e mandorlo, e lievi di lavanda ed erbe aromatiche,  ribes bianco, umori boschivi e minerali.  In bocca è decisamente secco, fresco e sapido, un pò minerale, delicatamente caldo, di buona struttura e persistenza. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreali, fruttate e vegetale-balsamiche.

Considerazioni: Ottimo.  Ottenuto da scelte uve Albarola di vigne site nelle colline di Castelnuovo Magra, Luni, Sarzana e Beverino, diraspate e fatte macerare a freddo per circa otto ore. Il mosto ricavato dalla pressatura soffice, ha fermentato in botte d’acciaio a temperatura controllata. Seguono, una maturazione del vino sulle fecce fini per circa cinque mesi, e un affinamento in bottiglia di alcuni mesi.  Evoluzione: giovane ma già invitante e di buon equilibrio.   Da bere, con cantina idonea, entro due-tre anni. 


Valutazione di Tigulliovino: 19/20 (@@@@@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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