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Montecroce Piemonte Doc Cortese 2019

di Virgilio Pronzati

Vitigno: Cortese. Bottiglia: 75 cl.  Alcol: 12%.  Lotto: 0320. Fascetta Docg: ABRA 08739324.  Prezzo medio in enoteca: € 9,10

Alla vista è limpido, di colore paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato, sufficientemente persistente, con sentori di erbe e fiori campestri, mela e lieve di mandorla amara. In bocca è secco, molto sapido, un pò minerale, leggero ma composto. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreali e fruttate.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Cortese pressate sofficemente, il cui mosto dopo la decantazione ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata.  Evoluzione: Giovane e beverino, da bere quotidianamente.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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