Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Piemonte DOC Viognier 2019 Sensazioni

di Virgilio Pronzati

Vitigno: Viognier. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13,5%. Lotto: o6320. Bottiglie prodotte: 45.000. Fascetta DOC: ABRS 05516255. Prezzo medio in enoteca: € 12,40.

Alla vista è limpido, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, fine e ampio con netti sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia, limone, pompelmo, rosmarino e lieve balsamico e minerale. In bocca è secco e molto sapido, un pò minerale, caldo, pieno e persistente. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreali e fruttate.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Viognier da vigneti in Castagnole Monferrato e Asti di quattordici anni con rese di 110 ql per ettaro, pigiate sofficemente, il cui mosto ha fermentato per tre settimane a 18°C in tini d’acciaio inox. Dopo la svinatura il vino matura per 2 mesi in botti di acciaio inox con batonnage settimanale. Evoluzione: Giovane ma già piacevole. Tiene, migliorando, almeno 2-3 anni.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Letto 143 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Virgilio Pronzati

Virgilio Pronzati


 e-mail

Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti