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Poggio Paterno Vermentino Colli di Luni Doc 2004

di Sergio Circella

Vermentino di grande personalità, più complesso rispetto al base, prodotto in minor numero di bottiglie e solo nelle annate favorevoli. La fermentazione delle uve vermentino avviene per metà in acciaio e per l'altra metà in barrique di Allier di 2° passaggio, ma l'uso del legno non incide sul risultato finale. Al naso sensazioni di frutta e vaniglia appena accennata, di media persistenza. In bocca è più austero rispetto al precedente, con note minerali e rotondità equilibrata. E' abbastanza persistente, e le note di frutta gialla restano lievi anche dopo la deglutizione. Per maggior complessità e tenuta merita i 16 punti Tigulliovino mentre ha diviso il pubblico presente alla serata durante la quale è stato degustato.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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