Bollicine in Giardino:Veuve Clicquot a Villa della Pergola il 29 luglioTweet

Dove Ristorante Nove, Alassio (SV) - Villa della Pergola

Quando il 29 luglio 2018

Tornano le Bollicine in giardino al ristorante NOVE di Alassio! Tornano il 29 luglio con una serata specialissima dove una selezione di champagne della Maison Veuve Clicquot sarà abbinata alle proposte di Giorgio Servetto, chef del NOVE. Una commistione di gusti tra Liguria e Francia da godersi sulla terrazza del NOVE, al fresco sotto il grande eucalipto dal quale lo sguardo si perde nell’orizzonte del golfo di Alassio.
Le note del sassofonista Michele Lazzarini e la straordinaria voce di Alea, accompagneranno la serata.

#BollicineInGiardino è di certo un’occasione anche per i tanti turisti in vacanza ad Alassio, di avvicinarsi alla cucina di chef Servetto e conoscere il parco botanico di Villa della Pergola, con 430 varietà di agapanti in fiore – una collezione di grande valore e coloratissima - le ninfee, i loti nelle grandi vasche, le ortensie, gli ibischi, la macchia mediterranea e le piante tropicali.

Il parco che regala sapori e profumi anche al NOVE: proprio da qui infatti, Chef Servetto e la sua brigata infatti attingeranno molte erbe aromatiche utilizzate nei piatti della serata.

Questo il menù:

Tonno, pelandroni e Pata Negra

Tataki di tonno rosso locale, erbe aromatiche del nostro giardino, fagiolini pelandroni d’Albenga, peperoncino, Pata Negra

Veuve Clicquot Champagne Extra Brut Extra Old

Licata ca muddica

Mezze maniche Regina dei Sibellini, acciughe locali, burro, acciughe salate, aneto dell’orto, Pigato, muddica, bergamotto

Veuve Clicquot Champagne Extra Brut Extra Old

Seppie in zimino

Seppie locali, bietola dell’orto, nero, limetta del giardino

Veuve Clicquot Champagne Rosé

Albicocche e cioccolato

Albicocche di Valleggia, cioccolato, caffé

La Grand Dame 2006

L’appuntamento prenderà il via alle ore 20.00 con un cocktail, seguito dalla cena alle 21.00.

Prenotazioni a: info@noveristorante.it +39 0182 646 140 . www.noveristorante.it

#BollicicineInGiardino #LiveClicquot

L’idea in più? Fermati al relais di Villa della Pergola, 15 suites ognuna dedicata ai numerosi personaggi che in passato vi hanno soggiornato o hanno fatto parte della colonia aristocratica britannica di Alassio. Una fuga d’estate dal sapore british!

Pubblicato il 23 luglio 2018 in Vino