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Rugré V.S.Q. Brut 2005

La Scolca Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco Spumante
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Cortese
Lotto : 3486
Prezzo sorgente : 6,20 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo vivo. Perlage: fine, non molto fitto ma continuo. All'olfatto si presenta delicato ma persistente, fine, con sentori di crosta di pane, mela e pesca matura e, lieve, di frutti canditi. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di equilibrata struttura, persistente, con fondo amarognolo. Spiccano al retrogusto, gli aromi fruttati e la sapidità. Considerazioni: il nome Rugrè (registrato) significa bosco dei roveri, che richiamano Rovereto stesso. Buon vino. E' ottenuto da scelte uve cortese (max. 80 ql per ettaro) coltivate in Rovereto Superiore e pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Dopo travasi ed altre operazioni di cantina, il vino è stato elaborato col Metodo Classico abbreviato, restando sui propri lieviti per 6 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 11,20 (prezzo sorgente euro 6,20).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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