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Olio DOP Riviera Ligure e Basilico Genovese DOP incontrano gli allievi dell’Istituto Agrario Marsano di Genova

di Virgilio Pronzati

MappaArticolo georeferenziato

I Consorzi di Tutela dell’Olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure e del Basilico Genovese DOP puntano sui giovani agricoltori. Martedì 23 gennaio si è infatti svolto un incontro didattico tra i rappresentanti dei due Consorzi e i professori e gli allievi dello storico Istituto Agrario genovese Bernardo Marsano. La sala riunioni della scuola, collocata sulle solatie balze di Sant’Ilario, con vista a perdita d’occhio sul mare di Nervi, ha ospitato un centinaio di studenti, in particolare guidati dagli insegnanti Marcello Maimone e Aldo Grande. L’evento è compreso nel contesto della campagna promozionale Olio&Basilico, cofinanziata dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali (D.M. 58678 del 26/7/2016). I due consorzi di tutela hanno trasmesso lo spot promozionale diffuso nelle emittenti locali di Liguria, Piemonte e Lombardia illustrando i termini della collaborazione tra le due eccellenze produttive liguri. Gli incaricati dei due consorzi si sono concentrati poi sugli aspetti più importanti delle due produzioni: areale di produzione, legame con il territorio, filiere produttive che sono gli elementi base che creano le specificità dei rispettivi prodotti. Si è illustrato il positivo impatto delle DOP sulle due filiere produttive. Per quanto concerne l'olio DOP Riviera Ligure gli studenti si sono resi conto delle possibilità offerte dalle buone pratiche agricole in olivicoltura in rapporto ad un percorso virtuoso che porta ad un prodotto certificato e garantito. Questo significa identità e presidio del territorio. Gli allievi si sono mostrati preparati e sensibili alle opportunità offerte dall’impegno per una agricoltura di qualità, rispettosa di un terreno come quello ligure, non facile, ma capace di offrire grandi soddisfazioni.

 

Consorzio di Tutela dell'olio DOP Riviera Ligure

Via T. Schiva, 29 - 18100 Imperia

Tel. 0183 767924 - Fax 0183 769039

info@oliorivieraligure.it

www.oliorivieraligure.it

Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP

Tel. 010 5601152 - Fax 010 5302671

info@basilicogenovese.it

www.basilicogenovese.it

Con il contributo MIPAAF


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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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