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Re Sciacchetrà - Sabato 22 luglio al Castello di Riomaggiore

DoveCastello di Riomaggiore (SP), Riomaggiore (SP) - Riomaggiore

Quandoil 22 luglio 2017

di Virgilio Pronzati

MappaArticolo georeferenziato

Re Sciacchetrà

Festival del passito delle Cinque Terre

Da molti viene definito uno dei più celebri passiti italiani. Niente di più falso. 

Lo Sciacchetrà è sconosciuto ai più, perché se nasce in un luogo turistico amato e osannato, è anche vero che le quantità prodotte ed il costo elevato ne fanno una riserva per pochi gourmet.

Si tratta di un vino passito che rientra nella DOC Cinque Terre 1973 e che è da sempre accompagnato dal fascino proprio delle straordinarie caratteristiche organolettiche, nonché dalla lunga e delicata lavorazione. 

Il desiderio di accendere i riflettori su una produzione che non solo qualifica l'offerta enologica delle Cinque Terre, ma contribuisce a conservare un pezzo importante di tradizioni e cultura ligure, nonché a tutelare un paesaggio riconosciuto dall'UNESCO come PATRIMONIO dell'UMANITA', ha fatto nascere cinque anni fa il progetto del Festival dello Sciacchetrà.

Una giornata per poter fare il punto della situazione e testare il polso ad una produzione che è anche simbolo di tradizioni e di un territorio unico nel suo genere, assieme a giornalisti di settore, esperti e produttori attraverso riflessioni e degustazioni guidate. 

L'obiettivo: dar vita ad una sorta di Osservatorio permanente che si proponga annualmente con incontri mirati pubblici e che possa aiutare l'attività del Consorzio produttori dello Sciacchetrà sul mercato. 

L'iniziativa è promossa dall'Associazione culturale Amici delle Cinque Terre, dal Consorzio produttori dello Sciacchetrà e dal Parco Nazionale delle Cinque Terre. 

Programma: 

FESTIVAL DELLO SCIACCHETRÀ - V Edizione

Sabato 22 Luglio a Riomaggiore

ore 9.30 Incontro - Convegno

Castello di Riomaggiore

"I produttori dello Sciacchetrà a difesa del territorio: recupero e valorizzazione delle terre incolte nelle 5 Terre"

Interventi:

Fabrizia Pecunia

Sindaco di Riomaggiore

Heydi Bonanini

Presidente Consorzio Produttori Sciacchetrà

Luigi Grillo

Presidente Associazione "Amici delle 5 Terre"

Vittorio Alessandro

Presidente del Parco Nazionale delle Cinque Terre

Don Luca Palei

Direttore Caritas diocesana

Massimo Comparini

Esperto

Virgilio Pronzati

Esperto

Luca Fontana

Regione Liguria. Direttore Dipartimento Agricoltura, Protezione Civile e Turismo

Andrea Costa

Consigliere Regione Liguria, Presidente Commissione Ambiente e Territorio 

Federico Vecchioni

Presidente Confagricoltura

ore 11.30 Conclusione

Giuseppe Castiglione

Sottosegretario del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

Modera

Andrea Camaiora

ore 16.00 visita cantine

ore 18.00 apertura stands


Info Emanuela Cavallo


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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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